1简介：

     外海花生饼是广东外海历史悠久的汉族传统名小食之一，属于粤菜系。驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。

2制作：

   外海花生饼使用传统方法制作，选用优质的花生和白砂糖精制而成。入口即溶，香甜适中。可单独吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，作茶艺小食更佳，在常温下可保存十天左右

3历史；

       关于外海花生饼有段佳话。几十年前，外海有个学生小学毕业后因为贫穷辍学，找不到工作犯愁。外海产花生，他选取优质上等的花生磨成粉，多次试验后做成花生饼，投入市场反应很火爆。外海人只知道他是小学毕业生，便将其研制出来的花生饼称作“毕业生花生饼”。难忘：祠堂边的美味“毕业生花生饼”流传至今，成了现在的花生饼。目前，最正宗的一家花生饼位于外海五大祠旁。走进祠堂边的小巷，品尝着美味的花生饼，满满都是乡情味道。家住礼乐的吴小姐和花生饼结缘是因为自己的外婆。“外婆很喜欢吃外海花生饼，我到外海必定给老人家带回去一盒。”吴小姐外婆今年90多岁了，对外海花生饼兴趣不减。“我吃了觉得入口即化，好甜。”她同时表示，花生饼虽然超好吃，但吃多了容易觉得腻。

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