据说在盛唐时代，有一天丝绸之路来了一帮西域商贾，在客栈住宿时见有一女子斥责一老者。上前责问：“你何故这般打骂老人”，女子道：“我训自己的孙子，与你何干”，闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀。女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被人誉为东方神草。可见枸杞在食用、药用、美容、临床医学方面都是很重要的材料。

枸杞味甘、性平，主要收获季节在夏秋二季，果实呈红色时采收效果最佳。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，但甘肃也有少量出产，而且品质最优，为地道药材。 枸杞的主治功能为滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明精血不足、腰膝酸软、遗精、不孕、消渴口干、尿频舌红、精血不能上济于目，视力减退，还具有增强非特异性免疫、延缓衰老、抗肝损伤、降血糖、补肾、保肝、抗脂肪肝、降血压、抗疲劳、抗肿瘤的作用。

据临床应用的现代研究用现代分析仪器测定枸杞子提取液中的有效成分，发现含有丰富的枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素C 、18种氨基酸与、钙、锌、镁、铁、锰、磷。此外，据最新出版的中国食物成分表记载，枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。

常用配方：

治疗妊娠呕吐：枸杞子50克，黄芩5～10克，开水冲泡，温时频服，以愈为度。

治疗萎缩性胃炎：枸杞子晒干，每日20克，分2次空腹时嚼服，2个月为1疗程，对萎缩性胃炎的恢复有帮助。

糖尿病：枸杞子30克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤饮用。

肥胖病：枸杞子30克，每日1剂，当茶冲浸，频服，或早晚各1次。

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