红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试

验。场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种

，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果

实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出

了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。

如何挑选又甜又好吃的苹果

步骤一：苹果的表面要光滑，没有虫眼，没有干枯

提示：长的难看的苹果，不一定会难吃。

步骤二：颜色不能特别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有许多红丝的那一种。

步骤三：应选择那种看上去一丝一丝的，黄里透红的的，千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一

般味道都很寡淡。

步骤四：拿鼻子嗅一下，好吃的红富士是有一股甜甜的清香，而不会有什么化学制剂的味道。

步骤五：如果带着蒂的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的话就说明苹果已经不新鲜了。

步骤六： 苹果上的小坑越深越舒展苹果就越甜。

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