敦煌四季分明，光热时间充足，温差明显，降水稀少致气候干燥且病害少，同时又有当地特有的沙质土壤，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。
   敦煌的葡萄好，主要是两个方面：一个方面是得天独厚的自然条件，比如说，敦煌的海拔是1138，光照时间长，昼夜温差大，白天通过光合作用制造的有机物质，晚上天气一凉把有机物质全储存到水果里面去，这是一个最好的条件。当然还有一个，敦煌是沙壤土，土壤条件也比较好。
甘肃敦煌阳关镇葡萄基地是甘肃省最大的鲜食葡萄生产基地，位于唐诗中“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的甘肃西端古阳关遗址附近，阳关镇有933.33hm2耕地，人口约4500人，该镇所有耕地目前全部种植葡萄，是全国少有的葡萄生产专业乡镇；该基地的年平均气温约9—3℃，≥10℃活动积温在3600℃以上，年降水量仅40mm左右，年日照时数约3260小时，阳光充足，空气湿度小，主要依靠泉水自流灌溉，耕地均为沙土地，病虫害非常少，葡萄果实的干物质积累多，生态条件非常适宜生产无公害鲜食优质葡萄。

敦煌葡萄干经自然阴干而成，为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品，葡萄干30克加大枣15克加水煎服，可治胎动不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治营养不良性水肿；葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起呕吐，葡萄干30克加去皮和芯的莲子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血，强筋骨，除烦渴，利小便，适于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

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