家乡的美味--锅盔

一公安锅盔的介绍

 （1）种类；市面上一般有梅干菜，猪肉，榨菜，牛肉，当然还有原味 什么也不加，就加点糖和盐的；

 （2）口味；面色金黄，香味喷鼻，上口焦脆，口齿留香，回味无穷。

二公安锅盔的制作方法

       一般两人，一个揉面，一个烤面；制作材料；一口废弃油桶，一些煤炭，一团面，加上你要吃的馅，就可以简单做成。

       （1）一个人揉面，把馅揉进面里，可千万别小瞧这揉面加馅这一个步骤啊，首先你的馅要调好，咸淡要适宜，再加上馅要放的刚刚好，多了就等于在吃菜，少了就跟吃馒头一样；

       （2）另一个人，把面放进油桶里（煤在桶里烧着）等烤的差不多了，就可以拿出来了。这一步是最重要的了，火候一定要拿好，不然要是糊了，那口味就是苦涩的，要是没烤熟，那滋味就只好你一个人慢慢品尝。

       （3）最后在往烤好的锅盔上面弄一点酱。可以根据口味来调，然后你就可以享受美味了。

三锅盔的适用人群；

        宜；老少皆宜，再加上价格也便宜，什么人群都可以吃；

        忌；长期吃有损健康，还是可以偶尔吃一下的