扬州味道

   扬州在历史上就一直处于一个相当尴尬的地位，它既没有南京的繁荣，也赶不上苏州的秀美，但是扬州有它的温婉和清秀。很多人来到扬州会感慨扬州的风景秀美，会感慨扬州的历史人文，但是我作为一个地地道道的扬州人，我更爱的是扬州的美食。

  人们常说“自古扬州出美女”，但是我却说“自古美食出扬州”，扬州的风景固然令人神往，但是我一想到扬州的美食，哈喇子都要流一地了。提到扬州，很多人的第一印象就是扬州炒饭，但是扬州炒饭全国各地都可以吃到了，也许没有扬州本地的那么地道，但也当差不差了。扬州的牛皮糖和酱菜也是扬州一绝，绿叶牌的牛皮糖应该算的上是扬州的老牌子了。酱菜当属三和四美最具特色。更不用说扬州老鹅，高邮咸鸭蛋等等了。

  可是我最爱的还是扬州的包子，皮薄馅大，咬上一口，浓郁的香味直窜进口腔里，令人欲罢不能。扬州的包子与其他地方的包子到底有何不同呢？首先是外形的不同，尤其是冶春或者富春这样的老牌子，包子的褶皱都是有一定规定的，每个包子都会有一样的的褶。其次，是馅料的不同，扬州包子的馅料必须选用最新鲜的食材，采用最独特的香料，让你吃上一口，就明白扬州味道应该是如何的了。

  “烟花三月下扬州”，那时候的扬州空气中弥漫的应该都是桃花的甜香，但是我从空气中却能闻到烫干丝的味道，清清爽爽，翠绿的葱花伴随着热汤从敢死上面缓缓滑下，再拌上透亮的汤汁，味道简直不能再好了，如果你来到扬州，一定要去尝一尝。

  扬州对于我来说，不仅仅是家乡，也是我成长的地方，伴随着一直不变的扬州包子，我也变成一个普普通通的却也最典型不过的扬州人。如果你来扬州，不妨去看看名满天下的瘦西湖，去看看秀气的何园个园，在二十四桥上眺望白塔倒映在湖水中的影子。但我更希望你去尝尝扬州的包子、炒饭和狮子头，在饭菜的热气中，弥漫的是最真切不过的扬州味道。