肉苁蓉

补肾、强身佳品，一般指盐生肉苁蓉，性能相近的尚有苁蓉和迷肉苁蓉，均为寄生草木植物。盐生肉苁蓉生长在盐碱地或干河沟沙地，寄生在红沙、盐爪爪或珍珠根部；苁蓉和迷肉苁蓉生长在沙漠中，寄生于梭梭树根部。三者茎部粗大，性微温、味甘，可入药。

它有温补肾阳，补气益脾，添精固髓之功效，对风湿性关节炎、腰腿酸痛、高血压、神经衰弱、肾功能减退有独特疗效；同时能促进人体新陈代谢，延缓人体衰老、延年益寿、美容养颜。主要分布于乌兰布和沙漠境内，被誉为“沙漠人参”。

肉苁蓉除可入药外，还可泡酒、泡茶、制饮料、炖肉、炒菜、煮汤、煮粥。巴彦淖尔市游牧一族生物科技有限公司、王爷地苁蓉生物有限公司等专业开发苁蓉系列养生食品的企业，把苁蓉作为一种食品推向市场，不仅发挥了苁蓉的药用价值，而且强化了其食用和保健功能，使其以尊贵的品质被摆上寻常百姓人家的餐桌。

中华丑梨——苹果梨

该水果集苹果和香梨味道于一身，肉质细脆，多汁甘甜，深受大众青睐，此外还具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消炎止咳等保健功效。因其个头大，外形丑怪，香港、新加坡居民戏称为“中华丑梨”。

苹果梨是巴彦淖尔所产的主要水果品种之一，各地均有种植，盛产于临河区、杭锦后旗、磴口县等地。苹果梨还有一大特点就是宜贮存，一般可储存150～200天左右，储后果皮浅黄并略带红色，色泽诱人而且味道更佳，可供客人品尝。

籽瓜及瓜籽儿

籽瓜属低糖瓜类，是一种极具地域特色的农产品，形状与西瓜类似，但比西瓜小。单瓜平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病、美容护肤的特殊功效。

由于土壤和气候条件独特，巴彦淖尔地区生产的籽瓜瓜籽儿片大、仁饱，经炒制后味极香。袋装、礼品装炒瓜籽深受国内外市场欢迎。

星火花葵

为杭锦后旗原红旗乡星火村系统选育而成，特别适合在巴彦淖尔的土地上生长，得黄河水的浇灌以及充足的日照，星火花葵籽粒长达2.5～3.3厘米，色泽均匀，籽仁饱满，味甜香酥，营养丰富，因其产量高、品质优，星火花葵荣获国家绿色食品证书。加工成五香、多味、奶油瓜籽后，味道极好，是人们喜爱的休闲食品。该品种花葵在巴彦淖尔各地广泛种植。

以星火花葵为原料制成的炒货有“日兆”、“玉林”、“富兴园”、“贵源”、“昌森”等多种品牌，绿色无污染、环保健康以及精美的包装吸引了众多游人的眼光。目前，已推出富有创意、并保留原生状态的，有“含香”、“隆兴昌”牌整体熟制葵花盘新产品。

华莱士

河套蜜瓜之精品，瓜体初为绿色，成熟后呈金黄色，故有人称其为“黄金瓜”。1956年，巴盟盟长达理扎雅从兰州引进铁旦瓜品种，1957年在磴口县巴彦高勒镇双和成试种成功，称之为“华莱士”。该瓜单瓜重0.5~1.5公斤左右，圆形，黄绿瓤，肉厚汁甜，集香蕉、苹果、鸭梨、玫瑰等香味于一体，清香四溢，泌人心脾，食之醇香甜脆，被誉为“天下第一瓜”。 主要产区是磴口县巴彦高勒镇、隆盛合镇、渡口镇、补隆淖办事处。