衣食住行是人们生活最基本的需要。在这里我单想说“食”，俗话说的好，民以食为天嘛！说到“吃”，那也是很有讲究的，尤其是小吃、地方名吃，会让您不由为其竖起大拇哥。很多地方都有自己的特色小吃，但在我的家乡广宗，薄饼、丸子汤、五里庄猪蹄就很有名，王福楼的大西瓜也特甜。在这里“猴爬杆”广宗薄饼就很是值得为您介绍一番，据了解，2010年 薄饼还成功申报了邢台市非物质文化遗产。 广宗薄饼也称“风吹大油饼”，品相金黄透明，薄厚均匀，更重要的是味香质软，极为可口。“薄”也是其名字的由来了。在制作时，和面就与一般饼做法不同，它不是用手和面，而是用面杖搅面，还要放入少量食盐和温水，和出的面较柔韧。面和好后，洒上少许细盐，滴入几滴香油，再用擀杖甩制成直径约一尺半、薄如纸张的圆饼。这个过程中，就已经开始香飘飘了。然后，把擀好了的面饼用擀杖轻轻挑起，运用腕力轻轻放在抹匀油了的鏊子上，开始加火。俗话说“三分和面七分火候”，这烙饼最关键的就是火候了，火大了，烙出的饼黑糊干硬；火小了，烙出的饼就成了“白秃子”，不但难看，而且外熟里生。只有火候掌握好了，才能烙出面相好、味道佳的薄饼来。—张直径一尺半大的薄饼，仅重三两，铺在报纸上，字迹能清晰可见，真是比纸还要薄，风一吹怕就跑了。若是用薄饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。 广宗薄饼源于县城东北的李怀村。从明朝中叶开始，李怀的薄饼在当地就独树一帜，生意日渐兴隆，后来名声很快享誉全国。