作为一个土生土长的顺德人，在介绍自己家乡的时候，我更喜欢在美食的角度来介绍，简单、暴力、又易懂。

 顺德双皮奶更是首选。“双皮奶”，顾名思义，是含双皮之奶也。正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。。而吃双皮奶，我更建议去大良的金榜牛奶店，老字号，你懂得。

顺德伦教糕，作为喝茶早点，更是不容错过的甜点。伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。伦教糕更是以欢姐伦教糕更为出名，基本上市场上的大部分茶楼、早餐店，都是用欢姐的伦教糕。

过年时候，以龙江煎堆、大良崩砂为庆祝的食品。它们都冠以团圆、欢庆的情怀，广东人制作煎堆由来已久

煎堆
在煎堆“家族”中，品种众多，有石歧煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形（寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴），糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，为新春送礼佳品。

最后我就再补充一个吧，也是过年时候的食品，只是网上比较少关于这个的信息，在我们容桂，还有一种也是用蹦沙、煎堆材料就能做的食品叫“粉角”。把揉好的糯米粉弄成一个个圆形的皮，往中间加一些花生、砂糖等自己喜欢吃的馅，包好之后放进热油里面炸黄，那就算大功告成了。