第一次接触到福源馆是在超市购买了福源馆的明星产品山楂饼，福源馆的山楂饼，口感细腻，软儒香甜，酸甜可口，且山楂具有开胃健脾的功效。这个山楂饼买过一次吃过之后会想买第二次。第二次是在河南街看到了实体店，福源馆的外观非常具有古典气质氛围。用中华古体汉字书写的牌匾，在整条街上显得格外突出。所以格外有吸引力。福源馆的经营模式是前店后厂，即产即卖第一时间出售最新鲜的糕点，据说福源馆的蛋糕是用香油刷模，方炉烤制，投料比例固定，10斤面加10斤糖加130个鸡蛋，蛋糕16个一斤，色泽均匀，口感松软鲜香。成为福源馆的一大特色。

 当然，在了解美食的同时我们也要了解它的企业，福源馆是中华老字号，它是极具代表性的中华传统美食代表。现坐落于吉林市繁华的河南街，始建于公元1680年，据今年已经有了400多年的历史了，起初只是一个经营茶食的小店，但由于油茶出众，颇受达官贵人的青睐，后来接受投资便更改店名为福源馆。变茶食店为食品店，并扩大前店后厂规模，生产各式糕点，兼营香肠、火腿、酱菜、名茶、水果、山珍、参茸，板鸭，叉烧肉等。并开创了下帖子订货的先列，上门送果匣子、寿桃等生意形式，后又在吉林开设了两个分号。 逢正月初卖“元宵”， 福源馆就热闹非凡。门两侧一副大红对联：“福生福地福源馆，元月元宵圆岁长。”店内高朋满座，文人墨客佳句层出，妙语连珠。店外则高搭席棚，悬灯结彩，大师傅们支起面案，摆出大箩筐，在众人面前摇制元宵，边做边卖。元宵刚刚做好，就被围观等侯的人们抢购一空。在当时可以说是相当火爆。后来中华人民共和国成立。福源馆便由私营便公私合营，而后又转为国营。生产能力逐步扩大，由手工操作变为半机械化，增设了电炉、打蛋机、和面机等设备。现已发展成为多种经营一体化的大型企业集团，被广大消费者所喜欢接受追捧。中华民族的每个节日福源馆都会出售相应的食品，比如端午节的粽子，中秋节的月饼，不管福源馆出的那种糕点，其品质优良，口感独特，都会吸引无数消费者购买。顶着中华老字号的大旗，福源馆一直在努力。

  　　福源馆的服务也是非常的人性化，它会每日推出各种限时打折款糕点。有独特的优惠手段。几百年来，岁月如梭，白驹过隙。福源馆总是给人们带来美好的心愿和祝福，带来团圆、吉祥、幸福、安康。，数百年后的福源馆依然会蓬勃发展。多年以来，福源馆连续荣获多种荣誉。中国名饼。中国名牌月饼。吉林名饼，等等名头。今天的福源馆月饼更是已经走遍祖国大江南北，开设多家分店并远销至海外。目前，福源馆已制订未来目标：再创一个新的300年。公司的总负责人表示，扩大产业链势在必行。。可以说作为老字号的福源馆，在吉林沉淀了近400年的历史，也积攒了近400年的美誉，这是它扩张全国的一张“王牌”。但同时，对于一个很是讲究口味、风味的食品企业而言的福源馆，在未来的发展扩建上定会一帆风顺，支持中华老字号，传承中华文化，弘扬中华美食！