具有当地民族特点的风味食品：烤羊腿、整羊席、手扒肉等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。在羊腿烘烤过程中加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。 “全鱼宴”：呼伦湖产的鱼，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、番茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。 呼伦贝尔草原-当地风情 祭敖包 祭敖包：祭敖包是蒙古民族盛大的祭祀活动之一。敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石；在敖包旁还插满树枝，供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。 摔跤：摔跤是蒙古族人民最隆重的竞技活动之一，700多年前就已成为那达慕大会男子比赛项目。 射箭：弓箭是古代蒙古狞猎的工具和重要的征战与御敌武器。早在700年前，蒙古民族就以能骑善射而闻名于世。后来射箭逐渐演变为体育活动，一直流传至今。 斡日切舞：“斡日切”鄂温克语意为“天鹅”。翰日切舞是鄂温克族民间娱乐性的舞蹈。翰日切舞人数不限，男女均可参加。一般是二人对舞，其他人围观助兴，到了高潮时男女可一起下场，多人齐舞，女子居多。 吕日格仁：“吕日格仁” 即鄂伦春语“舞蹈”。鄂伦春人的舞蹈动作速度都是由慢至快，并以激烈动作结束表演。舞蹈者一般不用伴奏，边歌边舞。 呼伦贝尔草原-独特文化 客人来到草原蒙古包前，纯朴的牧民首先要敬下马酒，敬歌，献哈达。在蒙古包内，游人可以品尝民族小食品，如奶茶、奶干、奶皮子、奶酪、炒米等。 在这里可以欣赏到精彩的赛马、套马、驯马表演，蒙古式博克、角力擂台赛、祭敖包，萨满宗教文化表演及丰富多彩的餐饮文化，将给你带来返朴归真的感受。 “呼伦贝尔”名称来历有一个优美的传说：很久很久以前，草原上一个勇敢的蒙古族部落里有一对情侣，女的能歌善舞，才貌双全，叫呼伦；男的力大无比，能骑善射，叫贝尔。她们为了拯救草原，追求爱情，与草原上的妖魔奋勇搏杀，女的化作湖水淹死了众妖，男的为寻找女的勇敢投湖，于是，她们双双化作了世世代代滋润草原和她的子民们的呼伦、贝尔二湖。 呼伦贝尔草原-最佳季节 呼伦贝尔夏季最佳旅游时间为5月中旬至9月中旬；冬季冰雪最佳旅游时间为11月至次年的2月中旬。