修水菊花茶
       我的家在赣西北的修水，是个山环水绕、风光秀丽、民风淳朴的山乡地面。修水人喝菊花茶很讲究也很隆重。每年到菊花上市时节，四乡八岭，家家户户就忙着晒腌菊花。事情再忙再多，即使打夜作也要赶在新鲜菊花上市的那几日好天气，把未来吃一年的菊花茶饮料储备停当。
      人们在口渴的时候或者需要喝水的时候喝什么？相信大多数人们喝的最多是白开水、矿泉水、雪碧可乐什么的。但是在江西修水，有一种特别珍贵外地人很难喝到的饮品：菊花茶。修水菊花茶，是江西省修水县的特色饮品。特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料，配以茶叶、芝麻、黄豆、花生等佐料，冲泡成色、香、味俱佳的饮品。此茶在修水家家必备，为待人接客之佳品。
       修水的茶可以说是最有特色的，其它地方的菊花茶中的菊花都是晒干后用开水泡的，而修水的菊花茶中的菊花去是通过用盐腌制后泡的。修水的菊花不仅在这个地方有不同，而且茶里面的成份也是大不相同。一般人们指的茶里面都只有茶叶这一种成份，再多一种成份无非就是加了一点菊花，而修水茶里不仅有茶叶和菊花，里面还有黄豆、芝麻以及用盐腌制的橘子皮和生姜等。自古以来修水人喜欢茶，家家户户制茶，天天饮茶。每逢客至，必先敬一杯茶，俗语：“坐下当，戏下当，吃碗茶当”。修水人把饮茶与吃饭看的同等重要。
      目前在淘宝、天猫、阿里巴巴等各大商城上都有各种各样的菊花出售，销量最大的是修水金丝皇菊花茶。金丝皇菊特点：皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。 具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
注意事项：
      注意事项1、阳虚体质不宜饮用菊花茶，菊花茶具有清热解毒的作用，且很多女性都喜欢饮用菊花茶，但并非人人都适合饮用菊花茶，中医还特别的指出，阳虚体质就不适合喝菊花茶。
      注意事项2、切忌大量饮用菊花茶。
      注意事项3、味苦的菊花茶，最好就不要饮用，这可能是放置太久或者是发霉等菊花茶。
冲泡方法：
     1、冲泡时一杯放少许菊花即可，一定要用开水，温水泡不开。
     2、建议炒芝麻在冲泡好后菊花茶后再放入，那样更香更好吃。
总结
     修水女人为什么那么水灵，要归功于这个菊花茶了。有机会一定要尝尝，江西修水欢迎您！