鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。 鸽香楼在赤坎北桥的高田仔村(实验中学左侧直入200米)开了一家「鸽香楼农庄」。农庄里设有烧烤区和鸡瓮，鸡瓮是最原始的用黄泥烧出来的，这样的鸡瓮比较香和好吃。烧乳鸽当然就是它家招牌了！脆皮扣肉，看似很肥，吃起来香脆。土豆面是用土豆磨成的，口感弹牙。地点比较偏僻2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽，深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业，出售多种熟食乳鸽，如：金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种，其中，金牌吊烧乳鸽不肥腻，香脆中带中点，很入味、有嚼头。红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩，温补，花雕鸽是用绍兴酒，淡淡的酒味渗通其中，香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。