一．公司简介
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号，是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团，目前拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。主营产品“桂发祥十八街麻花”的生产基地建筑面积1.5万平方米，生产厂区完全执行国家环保标准，实行全封闭无菌净化生产，采用电脑程控生产线及数字化视频现场监控管理，使进货、生产、存货等20多道关键工序实现自动化连续作业，日产麻花达50吨。
就说生产厂家、店家，大大小小不计其数，而最著名的还得说是桂发祥，现在是桂发祥麻花集团总公司，是天津三绝食品之一。接下来便是河北区王记剪子股麻花，因其麻花形状像一把剪子而得名。还有河东区十香斋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜小巧玲珑，富有营养，以及新崛起的各种麻花等等，各区各县都有生产厂家，而在我们市区大街小巷的食品店，糕点店、副食门市部、小吃店、各大超市食品经营区以及车站、码头、机场到处都有经营天津麻花．特别是桂发祥(十八街)麻花的。天津麻花早已成了国人馈赠亲友的礼物，年年、月月、日日如此经久不衰，这是天津人的骄傲。大麻花曾作为参加天津食品博览会以及“天交会”等活动的展品，重达十公斤，麻花越大越不好操作，但是拿出绝活来，不论多大的麻花，一经油炸必定酥脆 麻花掉地上必定全碎，以示其质量。
“桂发祥”麻花著称于市，广受欢迎，成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。桂发祥的十八街麻花也就因此创立了百年字号，成为天津百姓的最爱食品。其制作考究、料精货实。特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。1989年获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖。1991年荣获全国驰名商标提名奖。
桂发祥集团在产品开发上更是敢为人先，聘请权威食品专家组建桂发祥研发中心，在新品研制上注重绿色与健康，改造了传统的单一品种，发展为目前的四大麻花系列50余个品种，高、中、低档礼品包装几十余种。同时更注重产品的多元化，先后研制生产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了多元化经营，销售额逐年递增，使集团公司实现了新的飞跃。“桂发祥麻花”多次荣获市优质产品、市名牌产品称号，还被认定为中国驰名商标，企业也先后荣获市优秀企业、中国商业名牌企业。
二．选择本企业的原因
本人是天津河西区的人，桂发祥是我从小到大吃到现在的品牌，其麻花品牌在全国久负盛名，历史悠久，获得多项荣誉。其曾经6次被天津市人民政府评选为天津市优秀企业，多次被评为天津市食品工业50强企业，荣获了中国商业名牌企业、全国商业企业信用等级AAA级信用企业、全国商业质量效益型先进企业、全国商业服务业先进企业及全国文明单位等称号，荣获全国五一劳动奖状。被国家商务部认定为“中华老字号”，并在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标，成为中国麻花食品龙头品牌。可以说是天津的骄傲，也是天津众多小吃中最有特色的之一。
每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，制作精美，香酥可口，深受天津人和广大外地人的喜爱。如果有人来天津市旅游，首先想到带回去的土特产一定就是十八街麻花，可谓是名声响亮。
三．公司推广方法互动营销
天津桂发祥网站的官方为http://www.gfx.com.cn/ ，点进去可以看到官方的公司简介，总店分店地址，会员促销活动，产品参观活动，投资营销活动等。也可在官网直接订购商品，主页上摆出很多特色产品，吸引客户点进去了解详情。购买则直接链接到天猫官网，除了一些老式特色产品，从订购页面上可以看出桂发祥还推出了不少具有现代特色的商品，更加迎合90后，00后的口味，如鲜花饼，凤梨酥，杏仁芝士塔，草莓甜心可可饼，朗姆杏仁饼等。也保留一些传统产品如津味小八件，麻花等。同时根据各种节日推出符合的商品，如粽子元宵，销量都不错。可以看到，官网上还推出了节气产品，根据24个节气，推荐了各种各样美味的糕点，图片精美，制作精良。
官网上还有桂发祥的微信二维码，扫一扫进入微信公众号。里面同样可以了解关于桂发祥的故事，以及下单产品，同时具有较强的防伪意识，给顾客留下比较好的印象。
同时点击微博可以搜索到桂发祥的官方微博
四.发现的问题以及分析
由三可以看出，虽然桂发祥推出了微信公众号和官网，但大多数口碑还是来源与天津人的口口相传和店面销售，对于网络营销方面，桂发祥并不占据优势，也不是很注重微博和微信的推广，虽然在天猫商城销量不错，但是并不能做到更多更大的推广，直销店面主要盘踞在天津北京，外地人如果不熟悉天津品牌，很少会去通过网购购买桂发祥的产品，
但其在旅游界口碑还不错，对于大多数来天津的旅游者，桂发祥是必去的土特产购买地之一。同时，桂发祥借助天津最大的商务商贸公司洽谈活动——天交会的影响力，推广品牌与城市之间的天然联系，并与铁路，民航部门合作，把十八街麻花打入火车站，机场的食品销售部门，把产品作为列车专供食品和配餐，如同墨西哥飞往世界各地的乘客可以品尝到玉米饼一样，如此成为了天津的代言品，同时出口加拿大，澳大利亚等12个国家和地区，在国外营销做的很不错。
建议桂发祥在老字号的品牌上多一些对于微信，微博的网络经营，通过视频，电视剧，微博等影响巨大的载体，在建立良好口碑的基础上，打入更大的市场，建立属于自己的app，
并多在微博上进行转发抽奖，获取更大的关注度。虽然桂发祥的营销很有想法，市场选择明确，并很有野心进军全国市场，但是在网络宣传方面还需要更加努力，才能实现更大的飞跃。
五．调研总结
通过本次营销调查，我了解了来自我家乡的品牌桂发祥，同时了解到了来自网络的巨大营销作用，虽然桂发祥是老字号的口碑品牌，但是也需要在网络的巨大载体下与时俱进，不断发展，这给我了很大的启示，如何在网络上更好的营销经营，需要更深层次的去学习！