良垌镇属丘陵、半丘陵地带，南亚热季风气候，四季温和，日照充足，雨量充沛，土地肥沃，具有果树种植多宜性，发展荔枝得天独厚，是中国著名的水果之乡、荔枝之乡。荔枝种植历史悠久，品种资源丰富，品质优良。

  目前，全镇荔枝种植面积近5.5万亩，投产5万多亩，预计总产量3万吨，均创历史最高水平，是广东省熟期最早的大型优质荔枝生产基地。全镇有荔枝品种28个，主栽品种有妃子笑、广良红、桂味、白糖罂、黑叶、白腊、淮枝等。收获上市期有5月中旬至7月上旬，其中妃子笑面积3。8万亩，是粤西地区最大的妃子笑生产基地；“广良红”荔枝获2001年中国农业博览会名优产品奖，2005年“广良牌”荔枝获国家绿色食品A级认证，皆是出口的佳品，出口美国、英国、新加坡、巴基斯坦、加拿大、荷兰、南非、澳大利亚、印尼、香港和澳门。

   桂味，该品种果大，一般单果重25克左右，皮淡红色，核小，可吃部分在8成以上，肉质美味清甜，带桂花香；妃子笑，该品种果大，皮略暗红色，核小，肉质清甜，一般单果重30克左右，可吃部分在8成以上，是优质妃子笑品种；该品种果大，一般单果重35克左右，皮暗红色，核小，可吃部分在8成以上，肉质鲜美，清甜带香味。

   荔枝，在古今中外都享有较高的赞誉，唐诗有：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”的佳句。

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