我的家乡在蚌埠市五河县，这是一座充满欢笑的城市。从小在这里成长让我对五河有了很大的了解，无论身处何地都忘不了家乡的美食，不知道大家有没有听说过五河的鱼，五河的小豆饼，沱湖螃蟹等等，这些都是我们五河特色土菜，特别沱湖螃蟹， 沱湖螃蟹—中国十大名蟹 产于省级自然保护区、皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖。该湖水域辽阔、水质清新、水草丰盛、天然饵料充足。沱湖螃蟹采用长江入海口的淡水蟹苗。采用大水面流放的方式，使其处于野生状态，产成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。因以具有“青背、白肚、金爪、褐螯、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点而闻名遐迩，并已通过国家绿色食品检测，获“安徽省名牌农产品”、“绿色食品（A级）”“蚌埠市名优农产品”、“中国十大名蟹”等多项殊荣。螃蟹产量每年达数百万斤，畅销周边市场和上海、南京、广州等大中城市及港澳地区，并远销东南亚及欧美等地。 沱湖螃蟹有炸、清蒸、面施、腌、醉、酒呛、煮、红烧等多种吃法，渔家吃蟹为清蒸为主，不同吃法各有特色和风味。“一蟹上桌，百菜无味”，螃蟹是酒宴的压轴大菜，到沱湖吃蟹一般每人两只，一只“小姐”，一只“先生”，螃蟹吃过酒宴也就结束了。五河县城驱车西北3.5公里，便是风景秀美的沱湖省级自然保护区，这里拥有6万亩沱湖大水面，是中华绒螯蟹的盛产地，我们五河县人民欢迎你们随时来游玩。