我也不知道这到底算不算是奉新的特产，不过出了奉新以后，我就再也没有吃到过这种东西了。

在乡下，每到过年的时候，家家户户都会在自己的家里煮上一大锅糊羹，不管去哪家走亲戚，都可以吃到一碗。

糊羹的做法其实很简单，首先将一些面条切碎，在大锅里翻炒（老家的大锅是那种架在灶台上，下面烧柴火的那种大铁锅，一锅粥可以让十几个人吃饱。），炒至微焦的状态后，将面条盛出，放在一边。

将萝卜、地瓜（不是红薯）、蘑菇、豆腐、腊肉、酱豆干等等材料切丁，加水放进大锅里用猛火煮开，加入生粉，把炒好的面条也放进去，再加上各种调味料，这样，香喷喷的糊羹就做好了。

因为没有拍下来过，所以就找了张相似的图片，成品大概就是这个样子的了。

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