同安封肉是哪里的

闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。

地址：西柯镇东柯村东柯里13号 食客评价：亚花面线糊同安封肉～ 地址是在厦门市同安区西柯镇东柯村东柯里13号。离我们公司不会很远，跟同事一起来光顾了。

是同安的特产。封肉是同安久负盛名的餐桌食品，而马巷封肉在同安封肉中又最具特色。它以味道芬香、鲜美、熟烂、油而不腻、老少咸宜扬名。

同安封肉是厦门同安马巷（现翔安马巷）传统的名菜，常温下于阴凉干燥处保存，避免高温和阳光直射，也可以把它放入冰箱的冷藏保存。同安封肉属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作封肉。

从名字开始说起，封肉，它就是一块肉，封起来的肉，也就是封肉。外表方方正正，闽南语里“封”就是“方”的意思，所以闽南一带都叫封肉。

同安封肉是厦门同安的传统美食之一，属于闽菜菜系。因为同安封肉是将一整块肉装进盆里，然后盖上盖子上锅蒸熟，等到端上桌要吃的时候才会揭开盖子，所以叫做封肉。粽子 厦门的粽子以烧肉粽著称，历史悠久，做工精细。

同安封肉哪家好吃

1、聪辉同安封肉(大元路店)地址：大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)食客评价：朋友强烈推荐的，那么就过来拔拔草。 位于大元路上，近八市。既然店名就取着同安封肉，那么封肉肯定是招牌啦。

2、厦门市正宗同安封肉(卤味)店 在文园路那边 电话：0592-2127844 这家店不错，我也去过，相信一定会让你胃口大开。

3、同安封肉听说在长青路嘉滨小学对面有一家是地地道道的同安人做的。也是同安封肉传统的做法。质量和口感味道都很正宗。还有新品同安封鸭味道特别好，吃了还想吃。

4、聪辉同安封肉。根据相关大众点评信息得知位于大元路的聪辉同安封肉有真空包装，这是一家二十年老字号小馆。

5、“同安封肉”是借用名，真名是“马巷封肉”，它是“马巷”的特产，马巷的各家饭店都可以买到，都好吃。

同安哪里有封肉真空包装

集美菜市场里就有一家专卖同银祥豆腐的店，这家就有同安银祥封肉（真空包装），还有集美各家超市，如人人乐、新华都都有卖，一般放在冷冻区。集美市场里卖银祥猪肉的摊子倒是没有卖。

亚花面线糊同安封肉 地址：西柯镇东柯村东柯里13号 食客评价：亚花面线糊同安封肉～ 地址是在厦门市同安区西柯镇东柯村东柯里13号。离我们公司不会很远，跟同事一起来光顾了。

城西市场，祥福市场，里面都有专门的银祥卖肉点，都有的卖的。

同安封肉听说在长青路嘉滨小学对面有一家是地地道道的同安人做的。也是同安封肉传统的做法。质量和口感味道都很正宗。还有新品同安封鸭味道特别好，吃了还想吃。

厦门银祥就生产袋子装的同安封肉，肯定有批发。

厦门有什么美食呢?

，厦门蚝仔煎 蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点，特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节，所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。

烤鱼：烤鱼是厦门烧烤中非常著名的一种，它通常使用红烧鲈鱼或草鱼，然后在炭火上烤制，配上特制的辣椒酱和香菜，味道非常鲜美。

海鲜：厦门是一个海滨城市，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜成为厦门美食的代表之一。这里的海鲜新鲜美味，种类繁多，包括龙虾、鲍鱼、海蛎、扇贝、海参等等。无论是烧烤、煮、蒸、炸，都有着不同的烹饪方式，让人垂涎欲滴。

/ 花生汤 / 一碗热腾腾的花生汤，对于喜吃甜的厦门人来说，每一口都是本命的诱惑。滚烫而带着浓稠颗粒感，将油条浸泡在甜蜜的汤里，浸泡过的油条入口即化，几乎不怎么需要咀嚼，回味细腻绵长。

厦门有一种传统名小吃叫芋包，是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一样。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫，但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。姜母鸭。

同安封肉如何存放

1、用冰箱保存。同安封肉隔天可以把它放入冰箱的冷藏保存，这样的话保存的时间也长。“同安封肉”是厦门同安的当地美食。几乎家家会做，是正式宴席必不可少传统美味佳肴。

2、第三步，起油锅，用蒜头爆香之后放入器皿中，然后撒上调味料。第四步，用小锅烧开水，然后把调好的肉放在蒸架上去蒸，等烧开之后，转小火大概四个小时左右就可以了，这样封肉就做成了。

3、取盘盖上，放进蒸笼至蒸制3个小时左右，出笼反扣同样大小的菜盆中，并装菜盘为盖，上桌掀盖，取出姜片，一碗香喷喷的同安封肉就完成了。

4、但是以上的做法只是一种比较家常的做法哦，正宗的同安封肉并不是这种做法，会有一点稍微的不同。正宗的方法，我们首先是需要准备一块比较大的纱布啦。