今天我为大家带来鹿泉的一种小吃，疙豆儿，有人吃过没？嘿嘿，是不是觉得这个名字很特别呢，这期，我们就来谈谈疙豆儿。疙豆儿，是石家庄鹿泉市地区的一种面食。

用玉米面和白面或其他面粉成团，用一个漏网支撑在锅上，将面团从漏网挤i下。水开即熟，可以做稀饭，可以做大卤饭。因活多种面对人饮食有多种益处，且形状似断了线的，拉长了的珍珠，使人胃口大开。

做疙豆，也需要有专用的床子，不过这床子比饸饹床子简单，没有四条腿，只是一个铁皮，现在都用铝皮了。在铁皮或铝皮上均匀地凿些眼儿，四周用木条装饰一下，使其可以架在锅沿儿上，这就行了。直接用手将面团在带眼儿的床子上擦，漏下锅里去的就是想蝌蚪一样的面疙豆了，吃时也是拌上卤或酱，很滑溜、很好吃。

说了这么多，大家有没有嘴馋呢，赶紧来尝尝鲜吧，嘻嘻，好啦，就到这吧，谢谢大家支持，下期见！