在临近过年的时候，我们那里都会充满一股浓浓的香味，如果你在广东应该会有一定的了解，那就是我们的油炸食物，种类有很多：煎堆、油角、蛋散等等。下面我来介绍一下我们那里的过年“佳品”吧！

       在过年的前半个月，我们村里附近的人都会准备好过年的必需品，当然是买水果、订年糕、买煎堆等等的常规性任务。不过，我们的人就比较喜欢自己做煎堆，因为我们那里有一个说法，就是要“下油锅”，这是有寓意的，就是来年赚大钱，全家都富裕那样子。当然我们家每一年都是自己做煎堆，一家人和睦地坐在那里做，尽管 做到很晚，我们也很高兴。

        做煎堆，首先要买好类似爆谷的材料，然后要揉面粉，之后包好外面的表面就可以炸了。

        还有我想说的事，每到那个时候，他（她）们家里要做煎堆的话，会叫人过去帮忙，气氛十分好，年长的老人会叫外嫁的女儿回来帮忙，这样老人可以与女儿有一段美好的时光；年轻一代的就在旁边看自己的爸妈、叔叔婶婶、邻居家的阿姨是怎样做的，以后也可以自己做。我觉得未来的日子里，虽然时代是不断前进的，但是这样传统的制作方法我们应该继承下来，不要被繁忙的日子给冲去。

        周围虽然是农村但是朴实的人情却充满整个年。