1、NO.1首先上道萧县镇县小吃——红汤羊肉“味压江南十二楼,名震萧淮三百里”。
2、羊肉汤:萧县传统名菜也多以羊肉为主,有“无羊不成席”之说。最出名当数羊肉汤,羊肉汤,汤汁乳白,缀以绿色香菜及红色辣油,分外美观,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,风味隽永,独具特色。
3、萧县的炒碗起源于上世纪90年代的农村小吃铺,炒碗经济实惠。是萧县地区特色美食。
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。
草沟烧饼。草沟烧饼也叫做草沟油酥烧饼,是宿州草沟镇的名吃,有着悠久的历史,据说距今已有200多年的历史。
符离集烧鸡,产于安徽省宿州市北30里位于京泸铁路大动脉上的符离镇。三丁酥合,位于安徽省宿州市。孔府辣子鸡,符离镇委南300米。牛肉汤,位于宿州市的栏杆街。
符离集烧鸡符离集烧鸡是一道传统风味美食,已有上千年的历史,产于安徽省宿州市。
砀山酥梨是宿州名产,以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,闻名全国。
宿州鸡蛋菜盒(饼) 皖北地区多好面食,鸡蛋菜盒(饼)就是其中的佼佼者。用地锅烙好的饼,以各种菜类蔬菜加上鸡蛋做馅料,皮薄馅儿多,味道自然纯朴,吃起来特别的过瘾。
因而,以其独具一格风味,受到来合肥旅游的中外食客好评,曾留言赞美:“名不虚传,堪称一绝”。 包公鱼 包公鱼,是安徽的一道汉族名菜,属于冷菜类,此菜色泽酱红,骨酥肉烂,入口即化,酥香两味,俱在其中。
安徽特色美食有清炖马蹄鳖、臭桂鱼、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋等。清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼,是安徽省徽州地区传统名菜。
亳州牛肉馍牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃,它是以面粉做皮,黄牛肉,粉丝。
淮南牛肉汤是安徽淮南市的一道传统地方特色名小吃,以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个安徽省,也是安徽菜沿淮片的代表之一。
萧县羊肉汤选用本地喂养的优质白山羊,散养在山间,吃的草药,喝的泉水,羊肉脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美,为广大人民群众所喜食。辣椒必须是伏前早上八点前采摘的辣椒。
主要是我们大萧县的羊肉汤春夏秋冬都好喝,肉鲜汤更美,过齿润喉,开胃补神,再要两个马蹄烧饼,外酥里嫩,焦香四溢,从胃到心都舒坦了。
烤好的羊肉串肥瘦相间,质感很嫩,入口就有很浓的孜然味和羊肉本身的味道,还要配上烙好的薄饼,将羊肉卷到饼中,口感层次丰富,更加的果腹。
羊肉味十足,没有一点点膻味,吃到嘴里爽滑细腻,羊肉的味道极鲜极美。
萧县羊肉汤:在徐淮一带,以羊肉名闻遐迩的,当数萧县,萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县传统名菜也多以羊肉为主,有“无羊不成席”之说。最出名当数羊肉汤,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,风味隽永,独具特色。
萧县白山羊繁殖率高,产肉性好,羊肉脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美,为广大人民群众所喜食。
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