1、电白清煮花蟹茂名的本地人非常喜欢吃蟹,而且大部分的做法都是十分清淡的,养生又养胃。
2、化州香油鸡也是茂名的著名小吃,属于粤菜白切鸡的一种,有隔水清蒸和热汤浇制两种做法。化州香油鸡的最大特色,就是秘方配制的香油,香而不燥,齿过留香,因此在当地及周边有很大的名气,人们到了化州无不吃此美食。
3、薯包籺是茂名高州比较有名的一道小吃,至今已经有着100多年的历史,是高州人们最喜欢的街头小吃之一。
4、簸箕炊。簸箕炊,又称格籺或簸箕籺,是广东茂名地区的一种传统美食。
5、沙煲粉是茂名特有的小吃,因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。这种价廉物美的小吃,里面有小白菜,鹌鹑蛋,海带,香肠,还有什么就说不上了,味道麻麻的;米粉圆润饱满,爽口弹牙,有嚼劲。
6、茂名地处粤西,背山面海,山珍海味饮食相得益彰,饮食文化丰富,历史悠久,以粤菜风味为主,夹杂土法烹制,尤以选料严谨正宗,优质地道著名,口味以清淡鲜活为主。
薯包籺 薯包籺是茂名高州比较有名的一道小吃,至今已经有着100多年的历史,是高州人们最喜欢的街头小吃之一。
是寿桃籺。有甜籺有味籺两种。多以花生、绿豆配肉粒、虾仁等炒香作馅,以前是本地人过年家家上上下下齐齐动手做的必备年货。是蚝炸。
茂名特产三:高州盐_鸡盐_鸡是广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食。
牛腩粉、簸箕炊、水东鸭粥、粉皮、化州香油鸡、拖罗饼、化州糖水等等。化州香油鸡,是广东省茂名市化州地区的特色美食。化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材,配以独特的化州香油制作而成。
化州橘红:化州橘红有理气化痰止咳、治寒胃病、消化不良等。
水东鸭粥 ,很多人都说来茂名不吃水东鸭粥,相当于白来。因为鸭粥要想做的好吃,全靠一锅好烫,这样才能成功地激发出鸭粥的那种独特香味,做出来的鸭粥入口即化,齿颊留香,鸭肉爽滑微韧,嚼起来令人回味。
是煎堆。用油炸成圆滚滚的球状小吃,以前也是过年过节一般人家才会做的小吃。是松糕。与马拉糕差不多,但地道的茂名松糕内里更多蜂窝眼眼,更耐嚼,更有弹性。是芋头糕和芋丝饼。
除橘红外还有以下特产:“簸箕炊”,化州地道美食,可作三餐。在别的地方可真是从来没有看到过哟!“牛腩”,化州最具特殊的小吃。一个煲,一把叉,一把剪刀。
定沙司鸡又名屋角鸡,以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在化州特产粤桂边境素享盛名。清初,梁家沙司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。
拖罗饼,一种独具特色的化州传统美食,承载着所有化州人的美好记忆。很早以前,在化州还没有广东月饼之时,拖罗饼就相当于月饼,成为了化州人中秋过节必备的佳品。时至今日,拖罗饼依然凭借其独特的浓厚、香醇深受大家喜爱。
化州特产有:化州橘红:化州一种中药材,其性喜湿热,果实泡水有止咳去痰的作用,在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分,其经常出口国外,在以前是作为皇宫贡品是药材,现在则为大众所用。
化州特产包括:化州橘红,化州古时荒凉的地方,瘴气多,民众多患痰饮。相传有罗仙翁,怜悯民众苦困,种橘于“石龙”城内,所产橘红,消痰化饮有神效。榕树茶,榕树茶又名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。
化州特产包括:化州橘红,化州古时荒凉的地方,瘴气多,民众多患痰饮。相传有罗仙翁,怜悯民众苦困,种橘于“石龙”城内,所产橘红,消痰化饮有神效。榕树茶,榕树茶又名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。
特产有:化橘红、定沙司鸡、簸箕炊、白切鸡等等。化橘红:一种中药材。很早之前,化州就有栽种化橘红,明清更是为朝廷所欣赏,备受推崇,是“中国四大南药”和“十大广药之一”。
定沙司鸡又名屋角鸡,以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在化州特产粤桂边境素享盛名。清初,梁家沙司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。
化州橘红功能:化州橘红 辛、温,“性味苦、功能:养身强体,化痰、止咳,理气、健脾、消食、燥湿、醒酒消油腻、宽中、解蟹毒。除橘红外还有以下特产:“簸箕炊”,化州地道美食,可作三餐。
化州美食特产 篇1 拖罗饼 拖罗饼,一种独具特色的化州传统美食,承载着所有化州人的美好记忆。很早以前,在化州还没有广东月饼之时,拖罗饼就相当于月饼,成为了化州人中秋过节必备的佳品。
定沙司鸡又名屋角鸡,以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在化州特产粤桂边境素享盛名。清初,梁家沙司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。
化州特产包括:化州橘红,化州古时荒凉的地方,瘴气多,民众多患痰饮。相传有罗仙翁,怜悯民众苦困,种橘于“石龙”城内,所产橘红,消痰化饮有神效。榕树茶,榕树茶又名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。
除橘红外还有以下特产:“簸箕炊”,化州地道美食,可作三餐。在别的地方可真是从来没有看到过哟!“牛腩”,化州最具特殊的小吃。一个煲,一把叉,一把剪刀。
化州特产有:化州橘红:化州一种中药材,其性喜湿热,果实泡水有止咳去痰的作用,在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分,其经常出口国外,在以前是作为皇宫贡品是药材,现在则为大众所用。
化州橘红 化州特产,化州橘红也叫化橘红,是由未成熟或接近成熟的化州橘红果,经过加工烘干,制作而成的。化州橘红含有挥发油、肌醇、维生素B黄酮甙等成分。
化州美食特产 篇1 拖罗饼 拖罗饼,一种独具特色的化州传统美食,承载着所有化州人的美好记忆。很早以前,在化州还没有广东月饼之时,拖罗饼就相当于月饼,成为了化州人中秋过节必备的佳品。
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