茅市烧饼 茅市烧饼是衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃,已有一百多年的历史。茅市烧饼制作精作精细,工艺考究,主要原料有面粉和白糖。
大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的特产。通山大畈麻饼历史悠久,明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味,百吃不厌。
湘城最出名的特产是湘城麻饼,就出自这里的湘城人和园食品厂。枣泥和芝麻的甜香,从街头飘到街尾,成为了许多人对老街的嗅觉记忆。
听说枣泥麻饼在乾隆年间就有了。乾隆下江南来到木渎来,吃到了枣泥麻饼,觉得很好吃,这个店就叫“乾生元”,很有名气。枣泥麻饼香甜可口,驰名中外。枣泥麻饼精工细料,由特白面粉、黑枣、松子、芝麻和猪油精掺合而成。
常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素,具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点,享誉国内外。
衡阳特产有玉麟香腰、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒、石鼓酥薄月饼、乌莲、祁东黄花莱、祁东槟榔芋、南岳云雾茶、耒阳粉皮、坛子菜、衡阳米粉等。
玉麟香腰 玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜,是酒席中的定席头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。
豆油饼豆油饼应该是人人皆知的街头小吃,小的时候过年家家户户都要摆上一盘炸好的豆油饼,客人来了吃上一块,满嘴喷香的黄豆香气。
4年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品,行销全国及港澳市场。常宁凉粉 常宁独特风味食品。已有1300多年历史。
南岳衡山特产云雾茶,久负盛名。南岳云雾高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈、回味无穷。这里所产的南岳云雾茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。
先聊 美食 。 发小死党们给力,在常宁的这些天,天天叫他们带着去好吃的馆子,几乎探了个遍。 米粉 一碗米粉是常宁人早晨正确的打开方式,从原来单一的瘦肉粉,到现在的鱼粉、鸡汤粉、鱼杂粉、杀猪粉、牛肉粉,耶粉。
豆油饼豆油饼应该是人人皆知的街头小吃,小的时候过年家家户户都要摆上一盘炸好的豆油饼,客人来了吃上一块,满嘴喷香的黄豆香气。
常宁塔山抖糍粑糍粑也称年糕,它的原料是糯米,一般都是自家种的,粒粒珠圆玉润。在做糍粑前,将糯米用冷水浸泡一晚上,然后用木制的蒸笼来蒸熟,待到糯米饭香滑、软烂才出锅。把放在石臼里,用粑棰将糯米饭打成粑。
衡阳特产部分列举如下:无渣生姜:产于常宁市阳加、西岭一带。特定品质:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。
衡阳的特产有:衡山白糖李 白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种,衡山白糖李果实呈扁圆形,色泽黄绿,皮坚韧,果肉紧致,为黄白色,果实中等大小,肉脆多汁。
谭子山麻鸭 谭子山麻鸭,是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等特点。
黄花菜 黄花菜是衡阳的特产之一,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。
1、衡阳打鱼丸子 衡阳打鱼丸子的习俗历史悠久,据传彭玉麟独创的.渣江土头碗“玉麟香腰”里就有鱼丸子。衡阳鱼丸子以其独特的外形和味道著称,是生日喜庆,过年过节不可或缺的一道菜。
2、玉麟香腰,玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜,其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗,是当地人办酒席的头碗菜,这碗菜特别的丰盛,从下往上分为七层。
3、衡阳特色美食有:炸椿卷、泡椒响螺片、口味金牛蹄、鱼粉、渣江“假羊肉”、海蛋、衡东土菜、衡阳打鱼丸子、渣江米粉等。衡阳,湖南省地级市之一。
4、衡阳特产一:排楼汤圆排楼汤圆是湖南衡阳的传统特色小吃,选用大米为主要原料,采用传统的制作工艺制成汤圆,再配以五香粉,白胡椒粉,葱花,所制作出来的汤圆汤清色白,汤圆柔软,味微辣。
5、这道小吃有荷叶的清香,米饭的松软,一般在夏天食用的比较多。虽然制作工艺不难,但是由于用材较多,就相对耗时费力了,但是它深受大家的喜爱,游客至此,品尝这道老少皆宜的衡阳特色小吃也是必不可少的。
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