同安封肉最正宗做法窍门

1、同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好。5上蒸笼蒸30分钟即可。

2、同安封肉的做法 1 准备好食材。猪肉最好选择方形的，虾仁香菇泡软。2 栗子对切，先煮15分钟再捞出备用。3 猪肉洗净横切（点到肉皮为止）。4 切好的猪肉。

3、时间：数小时 热量：较低热量 配料：烹饪步骤：肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉。

4、但是以上的做法只是一种比较家常的做法哦，正宗的同安封肉并不是这种做法，会有一点稍微的不同。正宗的方法，我们首先是需要准备一块比较大的纱布啦。

5、同安封肉同安封肉是厦门每当人们举行婚礼或者宴会的时候，都不会在餐桌上少的一款美食。也是厦门人都不会忘记的习惯，如果在宴会上吃到了这款美食，就说明宴会已经过了一半。这款美食非常好吃，肉质也非常柔软。

厦门同安封肉做法

1、同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好。5上蒸笼蒸30分钟即可。

2、：将白灵菇碎、香菇肉、绞肉一同拌匀，填入冬瓜中间。取已刻花的香菇轻压塞入肉馅正中央。6：将调好的酱汁，淋在做法3冬瓜封肉铝盒中，放入电锅蒸45分钟即可。7：完成。

3、但是以上的做法只是一种比较家常的做法哦，正宗的同安封肉并不是这种做法，会有一点稍微的不同。正宗的方法，我们首先是需要准备一块比较大的纱布啦。

4、一定要用猪前腿肉，因为猪前腿肉的肥瘦相间，肉质非常细嫩。首先就是将猪前腿肉切成一个个王子，然后在肉中撒上一点盐。腌制10分钟之后，再将干香菇放到密封盒中，加上白糖和温水，盖上盖子摇晃两分钟之后再打开盖子。

厦门同安封肉的做法

封肉是闽南特色菜之一，现在已经远近驰名的名小吃！ 去厦门旅游的人一定要试试，入口即化口齿留香。 下饭就馒头非常的棒，做封肉肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉。

因此，很多人在看完《舌尖上的中国3》的节目后，纷纷都在网上搜索了很多关于同安封肉这道菜式的做法。不得不说，大家对厦门美食和同安封肉还是非常关注的。

“色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。五香条作法：豆腐皮【豆膜】、猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、干扁鱼、马蹄、花生油。封肉：厦门同安传统小吃。

同安封肉哪家最正宗 2021-01-04 12：52 同安封肉是厦门地区的传统美食，也是厦门地区的特色美食，目前已经在全国范围内得到推广。由于同安封肉的做法独特，因此而得名。

将肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火，煮至肉变软。将肉捞出，放入碗中，加入振坤记同安封调料，拌匀。将拌好的肉放入锅中，加入少量清水，大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

《舌尖上的中国3》出现的厦门美食,同安封肉是如何做的?

拿一个大碗，把蘑菇、干牡蛎和其他材料铺在碗的底部，把肉皮放在材料上，用保鲜膜密封碗。

同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好。5上蒸笼蒸30分钟即可。

亚花面线糊同安封肉 地址：西柯镇东柯村东柯里13号 食客评价：亚花面线糊同安封肉～ 地址是在厦门市同安区西柯镇东柯村东柯里13号。离我们公司不会很远，跟同事一起来光顾了。

同安封肉做法

1、同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好。5上蒸笼蒸30分钟即可。

2、同安封肉的做法 1 准备好食材。猪肉最好选择方形的，虾仁香菇泡软。2 栗子对切，先煮15分钟再捞出备用。3 猪肉洗净横切（点到肉皮为止）。4 切好的猪肉。

3、热量：较低热量 配料：烹饪步骤：肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉。

同安封肉怎么做好吃

还有花生汤，花生新鲜，炖的很烂，吃着很方便，甜度适中。

同安封肉的做法 1 准备好食材。猪肉最好选择方形的，虾仁香菇泡软。2 栗子对切，先煮15分钟再捞出备用。3 猪肉洗净横切（点到肉皮为止）。4 切好的猪肉。

同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好。5上蒸笼蒸30分钟即可。