一说到杨梅，大家就能想到萧山杨梅吧，下面就由我来为大家介绍一下。杨梅是浙江特产。萧山、慈溪、余姚、兰溪等地都是杨梅产地，其中以萧山杜家一带所产杨梅最负盛名。这种杨梅颗粒大，每500克28个到30个。核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。杨梅具有果大核小、汁多味甜的特点。所以可以说，世界上哪里杨梅最好？回答当然是萧山！

萧山盛产杨梅，时在夏至前后，故有“夏至杨梅满山红，南山数过是湘湖”之谚语。杨梅不但鲜甜可口，而且誉满中外，特别是江浙沪一带。萧山从古到今还有一定的“杨梅文化”。

杨梅刚长出来的时候，颜色是白里透红的，仿佛是一个涂满了厚厚胭脂的小姑娘；快要成熟的杨梅呈深红色，这是的杨梅已经是非常好吃了；成熟的杨梅是黑色的，不过，其实这是杨梅并不是黑的，而是太红，红的发黑，此时的杨梅足以让人垂涎三尺。

初夏是杨梅成熟的季节，路过水果档看到那色泽艳丽的果子就口水直流，忍不住买回家尝鲜，想起去年这个时候曾去杨梅果园里摘杨梅，那种鲜甜果香自然不是果档的杨梅能比的了。

话说杨梅汤有清热解暑、美容养颜的功效，你们知道吗 ？不知道的就由我来为大家讲一种方法吧。

杨梅汤的做法：1. 杨梅用清水冲洗后用淡盐水浸泡10~20分钟，捞起沥干水分；2.红枣和枸杞子洗净，红枣去核、剪碎；3. 将杨梅、红枣、枸杞子和6碗水倒入煲内烧开，转小火煲一个小时，中途用勺子按压杨梅；4. 放入冰糖煮至融化即可，晾凉后饮用。功效：开胃消滞、美容减肥。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内 生成的功效；所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。中医认为杨梅有生津止渴、健脾开胃、解毒驱寒之功效，在 夏天时节直接食用或泡酒后饮用，让人觉得神清气爽、消暑解腻。

专家介绍，被称为“果中玛瑙”的杨梅全身都是宝，除含有丰富的维生素B 17外，还含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨类物质，这些物质都有明显的抗癌功效，如果把它们做成杨梅粥，既可补充体内所需营养，又能起到抑制癌细胞的作用。

说了这么多，大家是不是迫不及待的想尝尝杨梅了，快快来萧山吧，我们欢迎您的到来。

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