化州橘红

一、基本简介

      化州橘红是广东省化州市独有的药食同源物种（既是食品又是药品），有“南方人参”之称，曾经是明清两朝的贡品。据史志记载，化州橘红是吸收了化州土壤中的礞石之气，在特殊的生态环境中及多种微量元素的作用下生成，所以化州橘红唯化州独有，自南朝以来，化橘红已有一千多年历史，产品远销东南亚及欧美等国。

二、基本功效

     化橘红用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷。在临床实践中对肺结核、支气管炎、哮喘、长期胃痛、气痛、咽喉炎等具有独特的疗效。

三、食用方法

     每人每次3~5克，小儿或火盛者减半，婴儿少许。用沸水泡5~10分钟后饮服，楂可以反复浸泡到没有味道为止，干咳火盛的人加冰糖，不用忌口，男女老少婴儿孕妇一年四季都可以服用。橘红没有毒素，没有副作用，平常可以当做茶饮，有防病和增强人体免疫力的功效。

四、食疗

      ♦将化橘红少许用来煲鸡汤、猪肉汤、骨头汤等。（功效：能解油腻、清肠胃、帮助消化、润肺。）

      ♦将化橘红搭配绿茶、红茶、青茶及其他任何一种茶叶泡水喝。（功效：健脾胃、化痰燥湿，对排脂肪、提高免疫力有很大辅助作用）

      ♦将化橘红3克，用水一公斤，加冰糖50克和一个雪梨切成片同煮10分钟，每天多次慢饮。（功效：润喉、润肺、消除咽喉炎）