下面我来给大家介绍下化州特产之一， 尖岗粘米 。

尖岗粘米是晚造品种，因产于丽岗镇尖岗岭（又名丽山）周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带而得名。

相传尖岗粘米始于清初。清末，民国期间种植在2000亩左右，亩产0.14吨。尖岗粘稻产地山清水秀，耕地属沙泥田，过去当地农民惯用骨（猪、牛骨）粉培育身苗，因此所产的粘稻，米粒细长，米质透明，无白肚，煮熟时无粘合，耐煮，味道清香，爽口滑喉，为富豪之家所喜。民国期间，尖岗粘米多销往广州、广州湾（今湛江市）、香港、澳门和东南亚等地。

新中国成立后，农村逐步推广水稻高产良种，而尖岗粘稻产量低，价格不高，易染稻瘟病，故种植面积逐年减少。80年代初，全镇仅种百余亩。80年代中后期，随着城市人民生活的改善，对主食日益求精，尖岗粘稻种植面积有扩大趋势，1988年全镇种植尖岗粘稻面积200亩左右。

而除了可以用来吃的粘米外，还可以用来做糯米糍的哦，我们下比如做什么糍之类的小吃，都可以拿粘米去磨成粉，再加一点进去，非常有嚼力呢！

如果你到了化州这里的话，那么请你停下你的脚步，到这里买点 尖岗粘米回去给你的家人。把你对他们的关心，让他们体会到你浓浓的爱。