一个幽幽的小道，我们的嗅觉会被一阵阵麻辣的兼并这酸酸的味道所吸引。那不奇怪，是我们的特色小吃冒菜。
冒菜源自四川成都，结合川菜各家之长及冒菜之间各自的特色，创立了口味独特的“心殇”牌火锅冒菜，其气浓厚、其色红亮、其味香辣，清爽不油腻。在快节奏的今天，心殇冒菜系列风味小吃一并消除了商务人士、逛街人士吃饭耗时长、价格高的难题，成为时下最便捷且新潮的快餐模式。
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，近年来被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为两种：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。