兴化工农业门类较全。以机械、冶金、化工、医药、纺织、食品及农副产品加工业为主导行业。现有各类企业2600多家。其中大型企业3家，中型企业16家；省级企业集团 4家。齿轮、轴瓦、钢帘线、异植物醇、特种不锈钢焊丝、敏感元器件、软轴软管、酮酞箐、链轮曲柄、棉纱、牛仔布、脱水蔬菜等产品畅销国内外市场。中庄醉蟹、河虾籽、金松皮蛋、板桥米酒等产品历史悠久，享誉海内外。传统的农业正向新型、高效、产业化方向发展。 兴化是国家重要的商品粮、优质棉基地。

农副产品资源丰富，年产粮食110万吨，棉花4万吨，油料3.7万吨，生猪45万头，家禽2000多万只，蛋品7万多吨。此外，兴化市注重传统农业向新型、高效、产业化方向发展，生态农业迅速崛起，一禾蔬菜、垛田香葱、兴化青虾、大纵湖蟹等无公害农产品已经越来越受到海内外消费者的欢迎和喜爱。兴化现有出口商品生产企业150家，出口商品15大类、200多种品种，远销50多个国家和地区，年出口商品供货额10多亿元。20多个国家和地区的客商在此投资合作，兴办三资企业100多家。兴化的淡水产品产量连续20年全省夺冠，全国水稻超产最高纪录“钓鱼镇甬优8号水稻最高单产达937.2公斤”。亚洲最大的香葱生产和脱水蔬菜加工基地——兴化有香葱22万亩、香葱加工企业120多家，中国最大的粮食市场 ——戴窑粮市年交易额居全国粮油市场第一，在第三届中国生态河蟹文化节上评出了十大名蟹，其中兴化占了其中三个名额，分别是第一名、第四名和第八名。 全国最大的不锈钢产业物流交易市场——“中国不锈钢之乡”戴南，年成交额逾50亿元，亚洲最大的钢帘线生产企业——兴达钢帘线股份有限公司钢帘线产能世界第一，知名企业有兴化盛鑫五金制造有限公司，泰州昊威不锈钢制品有限公司，希尔发集团有限公司。

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