梅花拳全称为“五式梅花桩”，因在梅花桩上演练而得名，被列入国家非物质文化遗产代表作名录。落地演练后称落地梅花桩，习称梅花桩、梅花拳或梅拳，是我国历史悠久的优秀传统拳种之一。威县梅花拳历史较为久远。相传明朝永乐年间，威县李家寨张姓梅花拳的一支随山西移民迁至威县，有别于今平乡的梅花拳，后平乡梅花拳的两支先后传入威县。著名义和团领袖赵三多曾把威县梅花拳改名义和拳，并发起义和拳运动，成为义和团运动的源头，因此，威县梅花拳也被称为爱国拳。

梅花桩强调动静结合，动则助气血贯注四肢百骸，静则修养心神，正所谓：“身不动则心安，心不动则神宁，”这样才能加强身体的微型循环运动。以意为帅，以气先行，意引身行，身随意转，动字为先，伸筋拔骨，活血养气，意力协调，平息止念，气贯丹田，这正是“心在灵台身有主，气归元海寿无穷”。

中医讲“肾主骨，肝主筋，心主脉，脾主肉，肺主皮”，梅花桩通过动静相结合的练习，锻炼人体筋骨皮肉，以达到调节五脏经脉气血之目的。梅花桩五势“大、顺、拗、小、败”五个姿势，按五行的属性，分属“金、水、木、火、土”；在五脏则分属“肺、肾、肝、心、脾”。
大势要求两腿三七劲，含胸拔肋，一拳平伸，沉肩坠肘，一拳上举于耳后，两拳眼意念相对，意在上方。肺居上焦，在胸腔两侧，主气，司呼吸，使清气得升，浊气得降，通调全身气血运行。此势“含胸拔肋”，有助于加强肺的呼吸运动。
顺势要求弓步平膝跨，与地面90度垂直，两臂前后平伸，拳背微往后摆，挺腰含胸拔背转头，气沉丹田。肾居下焦，腰为肾之府，气归丹田而滋养双肾，肾主纳气，加强呼吸深度。肾藏精，化生元气。元气推动于人体的生长发育，逐渐激发了身体各组织器官的生理活动。
拗势要求两臂伸直，一腿内扣，一腿蹬直，脚跟外旋。转动双肋，有助于双肋经络气血运行。肝居中焦，肝经循行“肝足厥阴之脉，循阴股，入毛中，过阴器，抵小腹，上贯膈，布胁肋，循喉咙之后……与督脉会于巅”，经气通过肝经，肝受养，肝畅情志，肝藏血，主疏泄，调气机，此势有助于调节血在全身的分布。
小势要求身体呈单重力，一拳平伸，沉肩坠肘，一拳置于耳后上方，胸做含，意在胸中。心居上焦，主血脉，主神志，主宰人体生命活动。胸为心之所在，意在胸中，加强心经气血运行。
败势要求列身拔肋，两臂伸直，意在脊中，脾居中焦，位于脊中，经气仍畅，脾气受养，脾统血，主运化，脾能运化水谷，此势有助于把食物的精华运输到全身。
五脏之中，心为君主，肺为华盖，脾为后天之本，肝为将军，肾为先天之本，五脏藏精而不泄。梅花桩久练可令五脏调和，阴阳平衡，化生精、气、神，使气旺，精盛，神足。古人对此有精辟之语：“精养灵根气养神，养功养道见天真。丹田养就长命保，万两黄金不与人。”又云：“人命在己不在天，保精养气可延年。何须外炼金丹药，梅花五势颐寿丹。”