鸡泽是一个典型的平原农业县，经过多年培育，形成了辣椒、棉纺、铸造、水泵四大特色产业，下面我们来说一下鸡泽的辣椒吧。

 鸡泽县盛产辣椒,相传自隋朝就有种植,历时1300多年,由于种植历史悠久、年代久远,故所产辣椒品质上乘,到明清时期,已是向宫廷进贡的贡品,是御膳房的主要调味品之一,知名度很高。

 鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。鸡泽椒含水分极少，含油分较多，利于储存和加工。以椒干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料，风味独特。食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。鸡泽椒干的产量、出口量和质量全省第一位，畅销国内外市场。鸡泽是“中国辣椒之乡”，全县常年种植面积7万亩，加工企业128家，年加工鲜椒20万吨，产业总产值5.5亿元，建成了辣椒工贸城和无公害辣椒基地。该产品有椒干、椒粉、椒酱等十大系列200多个品种，畅销国内并远销韩国、日本等国家。该县先后荣获“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等诸多荣誉。

 天下红辣椒多种多样，例如椒乡凤尾鱼、开胃辣椒叶辣椒酱、咖喱青瓜、酱菜精美包装、辣酱 拷贝、酱香果仁、牛肉爆辣椒、风味豆豉等等多种口味，欢迎大家品尝。天下红，健康饮食，饮食健康。天下红是调味品，也是保健品。其中开胃辣椒叶具有开胃、助消化，美容、减肥作用；八宝辣酱老少皆宜，健脑益智；韩国QQ辣酱，让你享受它国风味。吃辣椒，“天下红”是您不错的选择。爱吃辣椒的你们还在等什么。来鸡泽坐坐吧，尝一尝我们的辣椒，包君满意。