莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外。

莆田龙眼栽培历史悠久，始于隋唐，宋明尤盛，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，所以莆田龙眼风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。全市现有品种80多个，为全国最多。龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点，“水南1号”、“友谊 106”这两个品种，已达国家一级龙眼标准，为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐。主栽品种“乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种成熟期在8月中旬至10月中旬，平均单果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，维生素C含量丰富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，这些指标都明显优于其他产区。

“荔城无处不荔枝”——这是郭沫若对莆田的第一感觉。自唐代起，莆田就开始栽培荔枝。 其果皮大多数鳞斑状突起，鲜红，紫红，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美/汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外，主要品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等　莆田因盛产荔枝，故又称“荔城”。荔枝具有补充能量,益智补脑的功效,同时能增强人体免疫力, 但吃多了容易上火,正所谓”一啖荔枝三把火”,适可而止!

莆田枇杷色泽鲜艳，果个特大，肉软汁多，甜酸适度，味美爽口，品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号 ”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大（解放钟最大单果重172克，为世界之冠），主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值,能够祛痰止咳、生津润肺、清热健胃. 值得一提的是肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血的朋友以及坏血病患者非常适合食用,但是脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食!

莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实品质优良，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，风味独特。主要生长在仙游县的度尾镇,当地人吴登青在清朝时考中举人后,从浙江金华带回来柚苗,结了果实后觉得口感较好，但汁少有渣, 恰巧莆田仙戏班中的一个名旦的一颗柚子汁多无渣，但果实不大,所以吴登青把自己的柚子跟这位名旦的柚子嫁接起来.果不其然,不仅果实大,而且味道鲜美,所以称文旦柚!李先念曾经在福建视察时品尝文旦柚,之后为它命名“度尾无籽蜜柚”.文旦柚是当地的支柱产业，莆田市市县镇三级联手加大科技攻关力度，积极打造文旦柚品牌，提高了文旦柚在国内外的知名度，2001年度尾文旦柚获国家绿色食品使用标志，2002年被省政府授予福建名牌产品，成为福建省首家获得国家产品标记认证的水果品种，2003年度尾镇还被授予南亚热带名优水果基地。