怀乡三黄鸡原主产怀乡镇，目前已遍及全市24个镇。主产地为怀乡及洪冠、茶山、贵子、东镇等镇。其鸡以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽而名扬港澳及东南亚地区。怀乡鸡是信宜的传统名优特产，被《广东省畜禽良种志》列为广东省四大名鸡之一。这种鸡肉蛋并用，具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称怀乡“三黄鸡”。怀乡鸡，以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽而名扬远销“两广”港澳及东南亚地区。此鸡适应性强，既可以家庭、野外放养，又可以设栏群养或笼养。一般饲养5个月左右，便羽毛丰满色艳，每只重达1．5至2．5公斤。
信宜怀乡鸡原产于广东省信宜县怀乡，与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三大名鸡”。该品种鸡具有骨脆、肉嫩、味香、三黄（羽毛黄、皮黄、脚黄）、美观、脂肪含量低等优点，为高级酒楼和追求健康人士的第一选择，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。信宜怀乡鸡特别适合南方农户散养，是农民经济收入的主要来源之一，已得到农民的普遍认可。
信宜怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点，对环境条件要求不高，适宜气温为0-35℃，在南方任何地方都可以饲养，可见其对环境的适应性极强。