一生真情一碗茶

家乡区县: 都江堰市

小时候不知茶的滋味,相比之下可乐汽水更具吸引了,年轻的时候追求时尚刺激,咖啡的香醇更加愉悦味蕾,随着年龄的增长故乡的茶滋味,茶文化才在慢慢浸润进了生活,成了一种生活方式。
这是一种潜移默化的文化滋养,一种岁月积累后的重生觉醒。都江堰的茶无论是起色还是滋味都需要细细品味。
青城山的大叶苦丁茶,用冬青科乔木之叶制成的,泡出的茶色泽红亮,香气浓郁,刚入口时是苦的,但旋即回甘。在夏季酷暑时,喝上一杯,会觉得暑热全消;冬日寒燥,口舌不适,喝上一杯,即刻生津润喉。不巧而拙,不华而朴,不脆而涩”只是这拙这朴,需要静下心来慢慢体会,容不得半点儿奸巧、虚华和浮躁,方能回味无穷。
都江堰的青山绿水水茶,冲泡时汤色翠绿翠绿的,像春风吹拂时节,一潭碧水颜色。那一片一片的茶叶,在水中沉浮,吸入水的灵气,舒展成一片一片新鲜的嫩叶。就像春天时节远山的色彩。一撮撮清绿的秀叶,宛如高超的舞者,在方寸之间,或舒展腾挪,或凌空高蹈,摇曳生姿,优雅而别致,进而清香流溢……青山绿水,仿佛是把那幽幽的山色装进了杯中,美得让人移不开目光。
成都的茶馆,是成都文化鲜明的代表之一,北京有大碗茶,成都有盖碗茶,尤其是成都的花茶,又香又浓又经久,喝着很是够味,成都大街小巷全是茶馆,比北京还多,在成都的老友在一起,一边喝茶一边聊天,看着“种着楠树的街巷,在冬晨的薄雾里,一群群提着书包墨盒的男女小孩,说着南北各方的言语。”也许,喝茶,访友,这样的生活,才是大家心目中的成都。

nwsuaf2011013219(2014-05-25) 评论(0


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