民以食为天，在饮食上，南方和北方有差异，南方主米饭，北方主面食。其实，各个地区也存在差异，每个地方都有其特色。而在这些特色美食上反映了地方的文化风俗，下面静茹正题，聊一聊我的家乡——天台的特色小吃。

  先说说，火烧饼。“火烧饼是天台最负盛名的特色食品之一”，上百度百科就可以找到这句话。其实，在我们本地并不是成为“火烧饼”，我们的称呼都是具体化了的，要根据烧饼内的馅料来称呼，就拿我最喜欢吃的海苔饼和菜干饼来说，不过，我说的海苔饼要和海苔饼干区分开来，这两者别看只是一字之差，其口味外观可是有很大差别的，当然，在我私心里想，那必然是我们特产海苔饼好吃了。别看海苔饼的外观不咋样，但确实是金玉其中，那口道，那个酥脆，那味道，哪个香甜啊！再就是菜干饼，与海苔饼，一个是咸味的一个是甜味的，但有一个共同点，那就是：好吃！这就是，“火烧饼”的工具，看这架势，多淳朴啊！

  再谈谈我们的美食“扁食”，不知道的人乍一看，会以为这不就是馄饨吗？其实不然， 首先，它的皮就和馄饨不一样，馄饨的皮更小更薄。再从馅料上，扁食可以是肉馅，也可以是用萝卜丁，花生米，藕丁，笋丁，青豆，土豆丁等混合制成，其馅更为饱满。最后，从包法，扁食的包法各式各样。但，扁食貌似其他地方也有，就如四川称之为抄手，临海称之为大饺子，甚至台湾，韩国，朝鲜也有。但是这样的做法煮法就只有天台了。（不过，我们平时煮扁食，不会放其他蔬菜）。