寿礼俗称“过生”或“祝生”，在民间有“父母在不敢言老”之说，年届50岁以上无长者，子女设宴为父(母)祝寿，如有长辈在则不为己办寿宴。
老人们年至花甲，晚辈们祝寿庆贺，表达对老人的孝敬之心。男的逢10、女的逢9生日较为隆重，寿礼多由晚辈操持，称办寿酒，亲友送寿幛、寿联、寿匾或其他礼物祝贺。寿宴从头天晚延续到第二天早晨，晚上的祝寿仪式最为隆重，子女祝寿，亲朋贺寿，赞匾祝词，大富人家请戏班唱戏以祝愿老人健康长寿。
60～70年代破旧立新，加之物质生活匮乏，祝寿被淡化。80～90年代后生活水平提高，祝寿之风又起，但仪式却简单化，放电影贺寿成为一种时尚。

现在极少能够看到之前的那种祝寿盛况，可是极为讲究、繁琐的，各种礼节皆不可少要是能够看看这盛况那就好极了。