南昌小龙虾是一道南昌人饭桌上常见的菜肴，它以独特的风味得到了人们的喜爱。南昌小龙虾制作简单，把龙虾洗净弄好放入锅中红烧，烧好后加入料酒，微炒。最后加入酱油，蚝油，糖，葱等佐料，翻炒几下就可以出锅啦，南昌小龙虾就做好了。南昌小龙虾的营养也非常的丰富，龙虾体内有着高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，也是一剂良好的良药。
    南昌小龙虾制作简单，营养丰富，口感良好，深受人们钟爱。一般在有重要的客人到来或者有其他的大型喜事时，主人都会上一盘独特南昌小龙虾，让大家品尝一下龙虾独特的风味，同时可以表达出自己的好客之意。久而久之，这便成了大家一个共同的习惯，在需要办酒席时都会炒上一盘南昌小龙虾。