月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,又叫客家黄酒，以梅州地区的为最正宗，最佳。但是紫金也有这种特色进补酒，采用客家手工酿制的传统甜型黄酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以老姜及艾草酿制而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，甜、辣适中，回味无穷。

用糯米做的，买来糯米10斤和4，5个酒饼（杂货店有卖），糯米洗净，蒸熟（最好用农家做的饭蒸，底部是透气的），然后用冷水浇直到完全冷却，沥干水，酒饼碾成粉，拿一个干净并且干燥的水桶（用瓦缸最好），先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以，然后放一层糯米饭（2厘米左右），再洒上一层酒饼粉，多一点，以此类推，最后顶部一层是以酒饼粉为面'完工后，准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶，用棉被把饭桶包得严实点，尽量完全封住，桶底桶面也要包住，等待发酵。
大概三四天就可以闻到酒香味了，然后把桶面的棉被掀开，其他不用，让它透气，就不用盖上去了，再过几天就可以用了，总过程需要10天左右，靠你的手艺了，做得好就很甜，做得不好就酸，变成醋了。如果在农村有朋友或是亲人，最好拜托他们帮你做，因为在农村一般很多人会做，材料也比较好
客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。

月子酒的食用方法你知道吗？坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，都比较讲究：
一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁；
二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，不要吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒（含姜、鸡、酒）。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅州人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒(剖腹产的,请遵医嘱),客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
娘酒饮用,一般人即饮即可,但坐月子的人,必须热饮,煮鸡酒,煮鸡蛋等,更是有益.：
煮鸡酒:热油炒姜丝/片至微焦黄,然后倒鸡入锅,炒鸡至8分熟后,入酒煮至沸,期间可兑热水去,一般是二分酒兑一份水,水越少则越甜,视各人品味而定.选料方面,产后当天的鸡最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡（叫“雄鸡”）,此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。
煮鸡蛋:煎好荷包蛋,倒入酒煮至沸.
煮猪腰:用适量的猪腰,少许生姜切丝,放进锅里热炒,加入娘酒煮开后饮食,味道可口、香甜,是调养身体的传统食法.
焖猪脚:花生,猪脚加姜片,娘酒一起焖干,大补.
听了这些介绍之后，是不是很想体验身为客家女人的那种特殊待遇？月子酒不一定坐月子的人才能喝，你若来了，也可以尝尝这月子酒带给你的独特享