在我们青岛崂山有这么一种茶叶——竹叶茶。

      竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50～100克，水煎代茶饮，滋味清爽纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

      竹叶在中国食用、药用历史悠久，其中含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素，竹叶黄酮具有良好的抗自由基能力，能有效调节人体血脂，并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用，是理想的纯天然营养品。 竹叶中的有效成分是黄酮类化合物和生物活性多糖及其他如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肽、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。其有效成的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。竹叶黄酮安全无毒，众所周知，银杏叶中含有一定量的白果酸，对人体有害，必须彻底去除。而在竹叶有效成分的研究中，迄今尚未发现任何有毒、有害成分，其安全性大大高于银杏提取物。竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。竹叶提取物以其丰富的资源、优秀的品质、确凿的保健功效、清新怡人的风味和极大的安全性，在功能性食品和医药保健品领域有着十分广阔的应用。竹叶提取物是竹叶茶的主要成分，所以常喝对人体有益。

     竹叶泡制的茶，茶水浅绿，青色怡人。竹叶舒展微沉，犹如小家碧玉，婷婷娇卧之美。竹叶，喝来也体贴入微可感。此刻无须将鼻孔凑近，香气已然成型，直沁鼻喉。竹香沿口循循而上，溢在半空。这茶香却犹如深闺少女，其香绝不致四处萦绕，招人深究。单在饮者身处，唇边留香罢了。数分钟后，热气尽散，然香气不减。因燎烤而萎缩的竹叶又焕发生机，舒展开来。欲沉欲醉，似浮微浮地漫在杯底。浅绿色的水中更透些赏心怡人之气。末了，当然得品茶。尚热时,呷一口,竹香赶着热劲唇齿回绕。从鼻孔入,由鼻腔出，久久不散。稍热时，啜一口。香甜入味，不由使人如入阔远深思之境。待凉时，喝一口。润咽喉，解暑热。无论何时竹叶茶都有提神醒脑，清喉败火，静心舒气的功效。

    茶以清心、茶以雅志、茶以助禅，我想夏季喝清新的竹叶茶当更有此功效。欢迎大家来我们青岛崂山品尝竹叶茶。