肇庆市庆云寺,位于风景秀丽的鼎湖山,始建于明末崇祯六年(1633年),崇祯九年(1636年)建成。该寺是岭南四大名刹之一,素有“禅、净、律三宗俱善”、“佛门福地”、“五岭律宗第一”之盛名,享誉海内外。清光绪十九年(1893年),慈禧太后敕赐“万寿庆云寺”匾额及《龙藏经》、《释迦事迹应化图》给庆云寺,以表彰其弘扬佛法之功德。1983年,该寺被列为全国重点寺观。近年先后获得“文明宗教活动场所”、“模范寺院”、“文明寺院”、“广东省模范宗教活动场所”、“肇庆市花园式单位”等荣誉称号。
自助指南:
1、门票价格:60元(鼎湖山门票)
2、开放时间:8:00—18:00
3、交通指南:在肇庆市内乘坐3路、15路公共汽车均可到达鼎湖山,1元/人,在鼎湖山售票处旁有自然保护区入口,须从此进入。也可以乘坐出租车,车程18公里(起步价4元,每公里1.6元)。还可选择开往鼎湖山的旅游大巴(1.5元/人,到肇庆的鼎湖山门口是4.5元/人)。到达鼎湖山后徒步或乘坐电瓶车(15元/人)前往庆云寺。
美 食
鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺特有的名菜,色、香、味、形俱全,始创于明朝永历初年(1647--1650年)。 鼎湖上素的泡制,先是选取上好的冬菇、草菇、蘑菇(以上为三菇)、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳(以上为六耳),以及发菜、笋干、虾米、腐竹、粉丝、黄花菜等,然后用清水将其浸发、洗净,逐一煨制,再加上配料,用猛火共炆之,泡制时,要边炆边加入大量的清水,而鼎湖山之水纯属清泉水,甘冽清甜,所以庆云寺的鼎湖上素是其它寺庙之素菜所无法比拟的。
鼎湖上素的特点是:色泽鲜艳,芳香扑鼻,令人有甘香脆口、爽滑鲜甜之感。
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