我的家乡在周至,是一个历史悠久、山川秀丽,风景名胜,文物古迹颇多,人文和自然景观十分丰富的地方,周至县南依秦岭,北濒渭水,襟山带河,以山重水复而得名,素有“金周至”之美誉。 接下来我要为大家介绍周至的十大特产:
老堡子鲜桃:酸甜可口、美味特别,终南镇老堡子村地处黑河下游南岸,土地以沙土为主,透气性好,是鲜桃生产的最佳地带,是县远近闻名的鲜桃村。为了更好的推广老堡子村的鲜桃,老堡子村自发创建了老堡子鲜桃协会。
周至猕猴桃:果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富;周至猕猴桃组织是由具有多年的研发、育种、种植、培育、护理、销售经验的专业人士共同创建的一种新型农业产业机构。猕猴桃系列主要包括:亚特、秦美、海沃德、华优、徐香、红洋鲜果等。
乌发生发酒:乌发生发酒是由十余味中药精选配伍,提纯浓缩而成的功能型保健酒,对肝肾精血不足,肾虚血热、忧郁过度而致的须发早白可乌发。
山茱萸:为落叶乔木,枝黑褐色,叶对生、狭卵形,早春开黄花,呈伞状花序。秋果熟、如玛瑙、色红艳,古有取茱萸缝袋盛之、佩身祛邪辟恶之说。周至山茱萸具有色鲜、个大、皮厚、药用成分高等特点,素有“红衣仙子”之美誉。
黑河烤鱼:目前黑河烤鱼已经发展成为了周至的美食招牌,青青的黑河水,膘肥体健的各种黑河冷水淡水鱼,加上师傅们的精湛技艺,制作出了味道可口的黑河烤鱼。黑河烤鱼由于味道鲜美,口感滑润,越来越受到社会各界人士的喜爱,黑河烤鱼山庄和黑河口康乐园度假山庄位于景色秀丽、雄伟壮观的黑河水库脚下,群峰叠翠,碧波荡漾,绿柳垂岸,拱桥倒影,如入世外桃源。山庄内所用的黑河山泉水不仅清澈甘甜,其丰富的矿物质还有美容养颜的功效,山庄分别可接待千余人同时就餐。集餐饮、旅游、娱乐、停车、住宿、垂钓为一体的综合服务设施让您在青山绿水间感受现代生活的方便快捷。这里东临楼观仙都,西临仙游古寺,北面紧邻旅游107省道,是您携亲邀友、休闲度假、避暑纳凉、感受自然的最佳去处。“金水源黑河烧烤”位于周至县黑河水库左岸上坝路口。
翠峰饦饦:翠峰饦饦以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦,它的两大要素是汤和面。自古有“手里撕着薄闪闪,下在锅里莲花转,捞在碗里似银盘、吃在肚里喜洋洋”之说。饦饦煮熟盛在碗里,只见底汤菜五色相间,辣子油红光闪闪,菜与饦饦忽隐忽现,香气四溢沁人肺腑,视之,让人馋涎欲滴,食之口舌生津,回味无穷。现在翠峰饦饦在保持传统风味制作基础上和现代先进的烹饪技术相结合,使其风味更加独特、享誉西北,翠峰辣子、翠峰面粉、翠峰人才能做出地道的翠峰饦饦。不吃不知道,一吃忘不掉。个人了解到位于周至县城隍庙向东50米有一家“翠峰饦饦”很有名气。
周至浆水面:凡吃过浆水面的人,无人不翘大指拇,赞不绝口,可称得上是西北一道独特的夏令食品。浆水面是我县群众最喜爱的一种夏季大众食品,几乎家家会做,人人都吃。目前据我个人了解有一家名叫“老刘家浆水面”是最有名的。
秦岭香菇:秦岭深山产的自然香菇质地柔嫩、清香怡人,味感鲜美、舒适爽口,含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素等。根据科学测定,香菇中含有的葡萄糖甘□具有抗癌作用,亦可防止肝硬化、动脉硬化和血管变脆,素有「山珍」之称。
周至猕猴桃干:周至特产猕猴桃干口味酸甜可口,软糯适中,老少皆宜,被誉为天然维C之冠,水果之王。可鲜用加工及入药,猕猴桃生长在深山野林,为猕猴所喜食其得名也与此有关。长期被视为纯天然、无公害,绿色食品的野生果。
周至醪糟:喜神醪糟,醪糟大概是最受欢迎的酒类之一,虽然沾着酒字,有的人甚至还会喝醉,自古到今却从来没有针对醪糟的禁酒令。习惯上也不像酒那样说:“喝酒”,而是很轻松地:“来一碗醪糟”。周至县喜神醪糟罐头厂位于陕西周至县温泉路口。 周至欢迎广大友人哦!
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