安远有40多年的西甜瓜种植历史，从二十世纪六十年代初引进种植马兰瓜以来，全县20万亩耕地几乎每一块田都曾栽种西瓜，二十世纪八十年代初，安远成为江西省西瓜出口基地县，占全省西瓜外贸出口的85%以上。2003年全县实际完成西甜瓜种植面积6.5万亩。除1998年受市场行情的影响和2001年上半年受气候反常影响，部分瓜农减少收入外，1999年、2000年、2002年和2003年广大瓜农都取得很好的收成，种植特色大棚西甜瓜，亩产值高达5000元以上。全县每年通过西甜瓜生产实现产值达7000万元以上，人均增收100元以上。 西瓜品种改良初见成效。黑美人、红佳等优良小型西瓜品种越来越受到瓜农和市场的青睐。孔田镇、三百山镇、长沙乡等乡镇通过前几年的试种和示范种植，黑美人、红佳、8424等小型西瓜品种已得到全面推广，全县每年种植小型西瓜品种面积达5000亩以上。
西瓜嫁接、地膜覆盖、合理密植、科学整枝、人工授粉等技术已被越来越多的瓜农所掌握，特别是西瓜嫁接和地膜覆盖栽培为增加西瓜种植面积，提高西瓜产量和品质起到了不可估量的作用。今年中南片乡镇种植西甜瓜约4万多亩，约占全县种植面积的百分之七十，除山上果园套种没有采用地膜覆盖以外，大田种植的西甜瓜百分之九十五以上都采用地膜覆盖栽培，三百山镇的瓜农采用地膜覆盖栽培西瓜更是达到百分之百。通过地膜覆盖对西瓜栽培的保温、保肥、保水、抗旱、防杂草起到很好的效果，对于抵御每年春季低温寒潮的袭击起到很好效果。