作为正宗的紫阳人，蒸盆子作为紫阳人精神生活的承载，被赋子了团圆，富裕，希望等美好的含义，反映了人们对生活的热爱和希望，反映了紫阳人们一直以一种积极向上的生活态度。在紫阳，很多民俗民风、民间文化因蒸盆子的传承而得以传承，在熟悉不过了，记得从小只有在除夕团圆饭上出现的压轴菜，每次等待蒸盆子的上桌成为儿时一道深刻的记忆。如今紫阳蒸盆子被称为是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。作为家乡人着实为它感到骄傲。 如今经济发展直线上升，蒸盆子随时都可以吃到了，穷有穷做法，富有富做法，在紫阳无论是高级酒店还是农家小院，这道经典的菜绝对会让你饱腹而归。在此也非常欢迎各位朋友到访紫阳，带上一桌好友品尝蒸盆子。

咨询了亲朋好友，翻阅各种书籍资料，整理了紫阳蒸盆子的制作，其颇为讲究，原料必须用本地仔母鸡（土鸡）、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜，调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食盐等，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时。这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。紫阳蒸盆子，用料之糜费，时间之冗长，程序之繁琐，做工之讲究，稍有差迟则口味大逮，非一般地域所能为。

其中鸡蛋饺子是将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，然后用大铁汤勺，在炉灶上面烧烫，抹上猪油，在用调羹舀如鸡蛋，做成饺子皮，半熟之际，包入准备好的新鲜肉馅。

由于紫阳蒸盆子用料讲究，做工精细，从形、色上用功，取天成之美，程序复杂，造就了其鲜、香、纯的口感，营养丰富，久吃不腻。