作为李白故里，华夏诗城，9寨门户，蜀道咽喉，“中国优秀旅游城市”的绵阳江油有着丰富的旅游资源，目前江油已开发的旅游景点占4川省第2大城市绵阳市总景点的1半。
      江油位于4川盆地北部边缘，城市不大，名气不小，世界各地喜欢诗歌的人们都爱到这里拜谒，因为此地是中国诗歌第2座浪漫主义高峰李白的故里。因李白之故，江油不少建筑都是古色古香的仿唐建筑，各具姿势的李白雕像和龙飞凤舞的李白诗歌石刻在街头随处可见，以李白的字号太白命名的公园、小区、学校、店铺、广场、街道、桥梁等更是满目皆是。
      肥肠是江油的特色小吃。江油人的早餐在全国是绝无仅有的：1碗肥肠、1碗干饭、1碗漂着葱花的醋汤。既开胃，又好吃，还经饿。外地人初到江油，见状都要惊讶1番；惊讶过后，也忍不住点1碗肥肠吃，结果吃了1碗想2碗，末了抹抹嘴说：“不到江油不算到4川，不吃肥肠不算到江油。”由此，江油的肥肠生意格外的好，形成了所说的肥肠经济。漫步江油城区，几乎每条街道都有1家肥肠店。
这种4川江油特有的美味正带着江油这1特有的商标逐渐走出蜀地，面向全国，其美味之处1言难尽，食之留香，3月不绝。

      肥肠就是猪大肠，是川北江油的一个名小吃。我也弄不懂，这种在上世纪六、七十年代物质匮乏的时期，都不大待见的下脚料，不知什么时候，就成了江油名小吃了。大约有二十年了吧，在县城鱼市口，有一个卖肥肠的宋老板，听说他的肥肠很好吃，我和两个朋友去过，生意的确火爆，十多平米的一个店铺，不豪华也不打眼，五六张小桌边坐满了食客，还有一些客人端着肥肠碗站着就吃了。来来往往的客人实在不少，我们三人等了一阵，还是没有座位，我们也要了三碗肥肠站在店外的房沿下吃。这是我第一次吃肥肠，知道肥肠可以下饭、下酒，也可以净吃。第一次吃肥肠的滋味已不记得，但吃肥肠的情景却是特别深刻。