冀州的文化与商业之二

家乡区县: 河北省冀州市

冀州的民间武术历史悠久, 流传甚广, 史称冀州人“袭燕赵慷慨侠风”,涌现出众多武林大师,清代的武举人就有41人。清末民初在兵荒战乱中出现不少抑强抗暴的武林豪杰,冀州武术流派纷呈,冀县新乡土志称,流行冀州的武术流派“有三皇炮捶、八卦、弹腿、地宫拳、大洪拳、小洪拳、梅花拳、龙虎拳、连腿、飞虎刀、少林拳、通臂拳、燕青拳、太祖拳、黑虎拳、形意拳等类”,其中尤以三皇炮捶和八卦掌在我国近代武术史上占有重要的一页。1、三皇炮捶创始人宋迈伦(1809-1893),人称“神拳宋老迈”,漳淮乡赵家庄村人,9岁习武,20岁中武秀才。迈伦精心苦练三皇炮捶数年,深研拳理,集名家精华,使三皇炮捶成为优秀拳种,俗称宋派三皇炮捶。宋在清庭皇家神机营以其超群武艺技压群雄,被封五品顶戴。后开设会友镖局,成为京师八大镖局之首。宋迈伦名显武林被誉为一代宗师。第三代传人李尧臣,冀州市码头李人。曾为戏曲大师杨小楼和梅半芳的武学老师。1921年,在南京打擂,威震列强。2、 八卦掌弟子 八卦掌是我国著名四大拳种之一,在海内外有着广泛的影响,八卦掌创始人董海川(河北省文安县人)的得意弟子多是冀州人,如大弟子尹福、得意弟子梁振普、司元功、史计栋、马维祺、刘栋臣、李文彪、韩福顺、郭古民等。尹福(1821-1909),漳淮村人,董海川得意大弟子,因身材瘦小,江湖人称“瘦尹”。尹福吸收董海川拳艺精华,创立以冷掌技击见长的尹派八卦掌,名振京都,在皇宫中曾为光绪拳师。梁振普(1863-1932),后冢村人,7岁习武,为董海川得意弟子,精六合八式,善截法,在北京扶贫锄霸大闹京师马家堡,一人打死恶奴十来人,世人传诵。梁振普之徒李子鸣,李桃村人,八卦掌第三代传人,技艺精湛,武德高尚,曾任中国武协八卦掌研究会会长、北京大学武协名誉会长、国内多家高等学府武术顾问、日本中国拳法联盟顾问等职,弟子遍及欧美数国,影响还在尹、梁之上。3、 梅花拳在河南的传播人曹振谱(今冀州市大罗村人,1861-1932),1921年飘泊到开封,收徒传艺,成为梅花拳在河南一支的首传人。其传播区域为开封、许昌、襄城、平顶山、郑州等地,并远及陕西西安、湖北武汉。、4、 门庄乡王海村人张宪,曾任南京武术馆副馆长,精通太极拳、剑及气功,编印有图解太极拳一书,发行全国。美徐纪在《也谈中国国术馆及其他》中曾予介绍。另外还有“宋氏三杰”,秦凤仪、雷三群、毛六、陈四等武术名家。冀州的众多武林高手,都是起于乡、行于师(北京),武德高尚,除暴、扶危济困,体现了燕赵侠士的慷慨之气。四、冀州的商业文化

由于自汉魏曹丕设治于此,一直成为州郡县社会活动中心,商业十分繁荣。

北魏时,信都(冀州市)是征兵集粮、筹饷迁民的集散地。

隋朝冀州刺史赵 ,为规范市场秩序,铸铜斗铁尺。

“金冀州,银束鹿”,明末冀州已成为冀南地区经济中心。明清时有商旅聚集的四大堡寨:码头李“北贾天津,南邢磁洛,舟辑上下,收其委输”,商业活动兴隆,田村堡“居积贸易比于州”,还有谢家庄和韩村,都同冀州城内市场成为重要商业活动中心。同时境内寺庙甚多,以庙会为中心的商业交易,相当热闹繁荣。以淄村金龙大王庙会为例,该村《农村年刊》中写道,“清嘉道(嘉庆、道光)之时,庙会极盛,会期四方归之若市。”明清志书中记载的集市有22个之多。从明朝开始,冀州人外出经商十分普遍。据明清一些史料记载,冀州“褊隘(狭小),田不足养,而多商业,其人类能远出求富于他郡邑,南自京师、行省,北至塞上,富商巨贾往往多冀衡之民,訾(同“资”)产殷盛,还而润泽乡里。”“在外经商者颇多,近者京、津、保,远者江苏、奉天、库伦,几乎全国二十二省,无一处无冀人行踪,幼而读书,长而经商,是岂吾冀人的习惯使然欤”。据调查,清末时,午村镇邢家庄共75户就有百余人在外地经商,羡家庄、大伯舍、内漳等村平均每户有一二人在外经商,说明冀州人当年外出经商者众多。冀州人精管理、善经营,创出了许多有影响的字号,如羡庄的“庆”字号、码头李的“泰”字号,西南王崔家的“协”字号,南小寨的“华”字号等,在各个城市或省非常出名。其中具有代表性的是遍及西北五省的王大昌茶铺。另外,还出现了许多大户,如南漳淮的巩家、羡家庄的羡家等。清末民初,冀州商人最突出的一点是文化品位高。在京津沪经营古旧书业,尤其是在北京从事收购和销售古书的古旧书业商人,他们人数众多,勤奋敬业,在全国各主要城市古旧书业的经营中都占有重要地位。经过他们抢救、收藏、购买到大批流失古籍珍本,为保存祖国灿烂的文化遗产做出了重大贡献,为专家学者的学术研究提供了极有价值的珍贵资料。其功绩,在文化史上是不可泯灭的。其中最突出的是孙耀卿、雷梦水和郭纪森。孙耀卿(北安阳城村人)、雷梦水(谢家庄村人)舅甥二人,他们自学成才,依靠个人努力奋斗,由学徒——创业——学者,立一家之言,成为著名的书目学家。孙耀卿曾被日本汉学家誉为书林中的圣人。他所著《清代禁书知见录并补遗》、《庚半南游记》、《记藏书家伦哲如先生》、《北京风俗杂咏》。及雷梦水所著《古书经眼录》、《台湾风土杂咏》,并整理出版《茶谱》、《烟草谱》、《慈仁寺志》、《慈仁寺考略》、《贩书偶记续编校记》、《各省竹枝词汇编》、《北京风俗杂咏续编》、《先师孙耀卿先生年谱》等著作受到海内外专家学者好评,还有吴希贤、刘久安等,他们广结知名学家,被视为专家教授的忠诚书友,被学者誉为“商而仕者”、儒商。郭纪森(郭家庄村人)同很多专家、学者、教授结成了书友,每个人的学术著作中都饱含着他辛勤劳动的汗水。如:我国金石考古家容庚教授,在编纂《金石编》、《商周彝器通考》时,郭给他提供了《金石聚》、《金石索》、《西清古鉴》等资料。顾颉刚教授编纂《禹贡》半月刊时,他给提供了我国各省地图和地理、风俗的图书资料。考古学家胡厚宣编《甲骨文合集》时,他给提供了有关甲骨文的图书和《古钱大辞典》 等; 民族史学家翁独健在标点《二十四史》中的《元史》时,他给找到百纳本的《元史》;人民文学出版社编辑顾学颉编注《白香山诗集注》时,他给找到了《白氏长庆集》。冀州的饮食业颇具盛名,如由冀州人创办的北京全聚德烤鸭店、天津曹记驴肉响誉海内外,此外还有冀州焖饼名吃。北京全聚德烤鸭店,是冀州市杨家寨人杨寿山,于清同治三年(1864年)创建起来的,迄今已有一百一十多年的历史。杨寿山十几岁时,因家乡遭灾无法生活,来到北京谋生。1864年,他盘下了肉市胡同的一家杂货铺,自己开设了挂炉铺。这家杂货铺的字号叫德聚全,杨寿山把它颠倒过来,改为全聚德,“全”字暗含他的字(全仁),取“以全聚德,财源茂盛”之意。全聚德诞生后,一开始是制作焖炉烤鸭。杨寿山受到挂炉烤乳猪的启发,改而制作挂炉烤鸭。全聚德从原料的选购到烹调烤制,都严格把关。鸭子是由几家预约的填鸭坊按时供应。购入后,立即送到自己设立的填鸭房重新填喂,鸭子由蛋孵出到宰杀之日,要填成五至七斤重,不能超过百日。挂炉是用木头烤的,一般用枣木等质地坚硬有果味的果木,这样的木头烧起来有底火;鸭子烤好后,外皮的颜色呈红褐色,通体要颜色一致。由于挂炉烤鸭风味独特,一直受到中外顾客的称赞。南王家村曹凤信原在千户营卖驴肉,1936年到天津摆摊,他在天津创办的中立园曹记驴肉,颇富盛名,1985年万里同志曾去品尝,画家黄胄为中立园画驴题字,戏剧界裘盛戎、荀慧生、李万春、鲜灵霞常去品味,迄今已有二百余年的历史,是天津著名美食。冀州焖饼为传统风味名肴,相传起源于袁绍坐冀州时:一次军队打仗归来,因过于劳累没有胃口,一位姓杨的厨师灵机一动,将饼条焖透端给士兵,结果人人胃口大开。后经改良,遂成为今日的冀州焖饼。其有证可考的正宗传人为傅官村的刘立平。刘又传于吴庄的吴金成,新河县的杨善长,又以杨的影响较大。杨又传于现湖滨楼经理马秉树。据马秉树介绍:做冀州焖饼的用料与其它焖饼并无区别,均为高汤、香油、饼条,但需选用重20-25斤,厚1公分半的大锅。做出来的焖饼鲜而不腻,色泽光亮,软嫩可口,且饼条一根一根间绝不粘连,为其一绝。另外,值得一提的是冀州南漳淮人史东初。他在1898年与其父逃荒来到天津。因勤快、诚恳,受到经理赏识,进入“成兴东洋来货家”。1901年,随经理到日本,很快学会了日语,成为“成兴”在日本的代理人。他选交了许多日本朋友,学习了先进技术和管理方法。1909年,史东初在日本友人的帮助下,在天津普乐大街创立了“中成搪瓷厂”。这是北方第一家搪瓷厂,也是我国第一家独资经营的搪瓷厂,亦即现在天津搪瓷厂的前身。1912年,史东初在天津北开新街创办的“中昌香皂制罐厂”,是全国第一家肥皂厂,出产的“金花” 香皂成功的将外国同类产品挤出中国市场。 史东初将印刷制罐转给他人经营, 改为“志成印刷制罐厂”,即现在“天津印刷制罐厂”的前身。自己专心经营香皂厂,称“中昌香皂厂”。当时市场上配制香皂的原料,多系外国进口。 一九三一年,史东初又在天津东门里创办了“永记香料公司”。解放后,该公司的总值二十八亿元,由史东初的妻子献给国家。史东初对商标设计也很有研究。前门牌香烟的商标就是由他设计出来后,转让给烟草公司的,一直沿用至今。1931年,他还设计出飞行皮衣(航空衣)、航空帽,并将其设计无偿转让给服装厂和“同升和”帽庄,深受青少年欢迎。史东初还积极协助他人兴办工厂、 企业, 如“三条石衡器厂”、“郭天成铁工厂”等等。史东初热爱祖国,故所起厂名如“中成”、“中昌”、“志成”、“建华”等,均寓中华民族的工业必定成功,希望繁荣昌盛,以抵制外洋之意。日本侵略者侵占天津以后,史东初多次拒绝日伪的劝降,还教育家人和同事,不给日本人做事,不穿日本服装,不入日伪商会,不吸收日资入厂。他乐善好施,自费在天津金家窑办了一所“东初小学”。每到冬天,就开粥厂舍粥。

zg尾小戒(2014-05-30) 评论(0


文章内容由网友提供,不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“