水晶山楂糕是宿迁的汉族糕类特产，早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上，“水晶山楂糕”被评为全国第一名。

糕点品种：炸－雪枣、京果、芙蓉糖等；炉－条酥俗名胎酥、蛋糕、月饼之类；糖－桂片、山楂、皮糖之类等三个品种；其中，山楂糕和桂花糕销苏南等地甚至远销国外。

水晶山楂糕，艳活润泽、色泽微黄透明如水晶状，因而得名水晶山楂糕。其主要原料取自于优质铁球山楂，因其质硬、状如铁球故名，故因此而得名。水晶山楂糕获江苏省优质产品的称号，其入口冰滑胃、生津养颜、百吃不厌。实为旅游携带之佳品。

宿迁城西北、大运河南岸，支口是全省著名的“山楂乡”。一条山楂林，有10多千米长，达3500亩。山楂糕在全省全国并不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕与众不同：色泽紫红，晶莹透明，而且粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。

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