所谓建筑木雕，是指在建筑物装饰部件及家具上雕刻装饰性花纹图案的雕刻艺术。它分圆木雕、花版雕、方木雕三大类。圆木雕主要用于立柱、梁架、斗拱、檐条、檩条、柱拱、劄牵等主要构架和撑木、挑头、梁托、雀替、扇窗、栏板、栏杆、挂落等构件的装饰。花版雕主要用于构成外廊空间的天花、楼层栏板、隔扇、门窗、家具等板面装饰。方木雕主要用于家具等家庭摆设物的装饰。
龙湾古建筑木雕具有鲜明的文化特色，它是传统建筑造型的升华，具有实用性与艺术性的。一般都是达官贵人的住宅与家庙，才会将门窗、梁、柱进行装饰性建造。
在一幢宅院里使用建筑木雕花纹图案，是与主人的身份地位、思想观念、理想追求相呼应的。如官僚、道士，他们刻意追求的是富贵、祈福、添寿，则多以福、禄、寿、喜、蝙蝠、寿字、如意为题材，寓意升官晋爵、福寿绵长、万事如意。文人墨客，清雅居士，则多以松、竹、梅、兰、博古（古青铜器）等图案装点他们的宅邸，以示文雅、清高、脱俗和气节。佛教建筑的雕刻题材，则多数是佛教故事、佛门八宝、轮、罗、伞、盖、花、罐、鱼、肠等等。

木雕主题：祈福纳吉、伦理教化、驱邪禳灾、幸福安康
1、祈福纳吉，这是民间建筑装饰中运用最广泛的题材，民间将其概括为福、禄、寿、喜、财等，其主要内容包括：交合化育、延年增寿、招财纳福、功名利禄等。常用的交合化育题材有：凤穿牡丹、喜鹊登梅、松鼠葡萄、麒麟送子等。延年增寿题材有：八仙庆寿、子孙万代、鹿同春、万字锦等。招财纳福题材有：天官赐福、三星高照、玉堂富贵、招财进宝、万年富贵等。功名利禄题材有：五子登科、马上封侯、一路连科、加官晋爵等。
2、伦理教化，是民间建筑木雕装饰中最具精神教化意义的题材，多以历史典故、生活生产场景、书法楹联等内容形式，借以褒扬孝悌、忠信、仁义，召示人伦之轨，儒家之礼；令人触环境之景而生尊老怜幼之情，耳濡目染而习修身齐家之道。这些以生活环境为载体的装饰现象，潜移默化地对人们进行道德教化，使建筑的精神功能得以强化。常见的伦理教化题材有鱼樵耕读、目莲救母、桃园结义、竹林七贤、二十四孝等。
3、驱邪禳灾、幸福安康，是百姓世代关注的主题。民间常用寓意吉祥的图像装饰建筑构件，借以驱除瘟疫、镇邪禳灾，其作用相当于借画符咒消灾避祸。如建筑屋顶上的鸱吻、山尖上的悬鱼惹草被认为有厌火禳灾功能。将福、禄、寿三星的塑图雕刻在房梁、撑拱、屏风，以保佑合家幸福、安康。其它常用的建筑吉瑞装饰题材如：天中避邪、事事如意、八仙、暗八仙、吉庆平安、八卦图等，都被认为具有消灾避祸的功能。

古建筑木雕独具地方特色。发祥于商周时期，成熟于唐宋时期，兴盛于明清时期。传入温州龙湾已有八百多年的历史。明清时期自闽南和皖省传入浙南。闽、皖两地建筑木雕在浙南交汇融合后形成温州地域特色。温州建筑木雕既继承了闽派木雕构图上的大气与粗犷，又继承了徽派木雕刻画上精巧与细腻，雕刻上要求与建筑物本身的结构、设计相和谐，讲究圆雕、浮雕、透雕等多种技法的综合运用。
龙湾古建筑木雕工艺充分表现江南沿海特色的艺术风格，是海洋文化与农耕文化的有机结合。从理念上，龙湾古建筑木雕门窗格子所推崇的古雅朴素的审美观念，开创了清秀隽永的新风尚。从构图上摒弃了规整统一的图案化处理，打破了明式门窗格子对称的构图形式，强调灵活变化，充满动感的艺术效果；在手法上更注重木材纹理的天然效果，同时运用格子中嵌入木雕结子的方式，开始有了直接表达历史故事、民间传说和喜庆吉祥寓意的主题；表现手法以写实为主，追求真、善、美。
随着城乡一体化进程的推进，受农村里的村居改造、历次灾害性天气等多方面影响，我市各地的一些老宅面临着倒塌或是被拆的境况。于是，这些古建木雕的去留就进入大家的视线范围，其中就包括我市古建木雕技艺的传承问题。如今，这些历史遗存的命运，也引起大家的关注，这些技艺的传承也成为保护对象，这对延长它们的在世时间，延续他们的消逝过程，多少起着一定的良性作用，这是令人欣慰的。
古建筑木雕制作工艺流程:选材、度样、打坯、修光、装配、打磨、漆色