柳城——莲藕之乡

  柳城县附近的许多村种植莲藕至今约有50多年历史。莲藕特征是叶直立，高约180cm，叶片圆形，深绿色，肉厚，叶脉明显，花白色。母藕长80-90cm，一般4-5节，最长12节，单藕重量1.5-2公斤，最重达3公斤。莲藕营养丰富，含淀粉高，质嫩，肉甜，品质好。

  柳城县附近的村1.86万亩水田连成一片，地势平坦，水源丰富，土壤肥沃，是种植莲藕的理想之地。万亩绿色莲藕生产基地规模蔚为壮观，盛夏时节，荷叶碧连万顷，微风吹来，碧波荡漾，心旷神怡。莲藕已成为全县农村经济的支柱产业，“玉藕”誉满全国，绿色莲藕走出国门，远销欧美。
莲藕具有早熟、高产、皮白的特点，被人们形象地称为“玉藕”。大面积栽种的这种不开花或只开少数白荷花的为“菜藕”，产藕但不开花。
  莲藕的远销海外，带动了柳城县的经济。许多村的农民都是靠着种植莲藕致富呢！