武安自古就有吃驴肉的传统，“天上龙肉，天下驴肉”。驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少。现

我知道的驴肉地是通乐村。通乐村位于武安城北，一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉，再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱，秋天冬天放大葱。然后就开始卷，卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。

这么一介绍，是不是很想尝尝武安的驴肉呢，欢迎去我的家乡武安游玩。