榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。还好，奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后，我们每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一点都不夸张。

榆钱饭在老年时代是非常有名的小吃，家家户户都会做，我们走在乡村的街道上，就能看到家家户户的院子里重者一棵榆钱树，春夏两季使我们再选不过的食物，做这个食物是我们家里人都会做的手法，是一种延传下来的手艺。

榆树是我们农村的一种象征，因为它可以为我们贫困的农村生活，提供一种食物，维持我们的生活，延续我们的生命。为我们的生活添加了一点色彩。

榆钱饭是老年人在贫苦的生活中自己研究出来的，贫穷的生活导致了人们不得不自己寻找吃的食物，自己为自己谋求生活的福利。

老年时代留下的特色手艺延传到现在，是一种不失特色的延传，我爱我的家乡，我爱我的祖国。

欢迎大家来我的家乡，品尝我们的特色小吃。

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